迷迭香是唇形科迷迭香属灌木植物，直立生长，较为挺拔，高度在2米以下。迷迭香可以扦插繁殖，一般适合在早春期间进行，能够提高迷迭香的成活率。在扦插前，需要剪取母株上健壮无病的木质化的茎枝，长度可控制在10～15厘米之间。
将茎枝剪下后，可以适当的修剪枝条，可将枝条下方的多余叶片剪掉。将枝条修剪后，可将其放在生根水中浸泡15～25分钟，泡好后放在阴凉通风的位置晾干。待其伤口愈合后进行小扦插，迷迭香喜微碱性土，可用疏松透气的碱性土作介质
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迷迭香的采收
采收
迷迭香一次栽植，可多年采收，采收以枝叶为主，可用剪刀或直接以手折取。但必须特别注意伤口所流出的汁液很快就会变成黏胶，很难去除，因此采收时必须戴手套并穿长袖服装。采收次数可视生长情况，一般每年可采3~4次，每次采收每亩至少为250~350千克。
修剪
迷迭香种植成活后3个月就可修枝，过分的强剪常常导致植株无法再发芽，比较安全的作法是每次修剪时不要超过枝条长度的一半。迷迭香植株，虽然每个叶腋都有小芽出现，将来随着枝条的伸长，艾草脱叶机，这些腋芽也会发育成枝条，长大以后整个植株因枝条横生，不但显得杂乱，同时通风不良也容易遭受病虫为害，因此，定期整枝修剪十分重要。
直立的品种容易长得很高，为方便管理及增加收获量，在种植后开始生长时要剪去顶端，侧芽萌发后再剪2~3次，这样植株才会低矮整齐。
工业价值
迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味，脱叶机，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料，有名的化妆水就是用迷迭香制作的，并可在饮料、护肤油、洗衣膏中使用。
食用价值
有较强的收敛作用，调理油腻的肌肤，促进血液循环，迷迭香脱叶机注意事项，刺激。改善脱发现象（孕妇禁食）。
在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。
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