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馕坑烤肉  烤熟的烤肉呈焦黄色，油亮生辉，香气扑鼻．鲜嫩而可口。食时，把烤肉切成小块，蘸上盐其味更加鲜美。除了自己食用外，也常用来招待客人。馕坑烧烤新型的馕坑烤炉构造***，环保，并对烤制工艺进行不断的改良，防止在烤制过程中的回城与细菌等污染，保证口味的统一性，吃到健康营养的食物，可见馕坑烤炉相比其它炉子拥有更多的优势。

一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高约一米左右，电馕坑厂家，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸。底部架火，通常是夯土结构，馕坑四周围用土坯垒成方形土台，以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通气口。南疆一些地区则选用硝土做馕坑坯，乌鲁木齐地区以及一些城市的居民则用砖块做馕坑坯。烤馕前，先将干柴（木炭或煤炭）放在坑底燃烧，待明火消失时，坑壁已烧得滚烫，即可把擀好的馕面胚贴在坑壁上，十分钟便能烤熟。馕坯上可以抹点食油、撒些芝麻、葱花，烤出的馕更脆更香。

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