③适量家用洗涤剂轻轻擦洗外壳表面并用水擦拭干净。

　　④根据用户使用的情况，一般每隔一个月要把炉子上吸风口挡板卸下，清理里面的油垢。

　　⑤不能磕碰，损坏，当碰到无法自行解决的问题请联系厂家，不要擅自修理。

　　⑥长期使用下，烧烤炉的净化器里已储存了大量的油垢，应安排人及时清理。

　　烧烤炉在平时的使用较多，为了维持其较高的油雾去除功能，大型烤炉哪家好，要管理好平时的卫生，并加强日常的维护，定时进行清洗，从而减少烧烤炉的维修次数和成本。

光是铁锈还好办，还有油污就不大好清，尤其是油污被烧得碳化以后更难，阿克苏地区大型烤炉，用普通洗洁精或清洗剂都不好用。简单的办法是用火烧，可用商用烧烤炉的火焰或在室外用烤羊肉串的碳火。刚开始时油污燃烧会冒烟，等到不冒烟了就可以了，然后用钢丝刷子刷一刷，将铁锈和被烧焦碳化的油污清理干净。如果有条件弄点工业用的稀盐酸，用毛刷蘸点盐酸将铁网刷一遍，再用清水洗净，可露出铁本来的颜色。注意燃烧的火候，火太大会把铁网烧坏，大型烤炉批发，火太小油污不能烧焦，刷子刷不净。

将柴禾（现在一般用碳）置坑内点燃，渐渐的使坑温达120－150度以上。将羊肉切成约6厘米左右见方的块状，磕开鸡蛋加、胡椒粉、孜然粉、精盐、精制面粉等十几种调料和香料拌成糊状，均匀的涂抹在肉块上，腌制一个小时，然后将肉块贴近馕坑内壁，取出明火，堵住坑口，连焖带烤，约莫30分钟后即可。取出后，撒上孜然、辣椒粉食用，这样烤出的羊肉外脆里嫩，味美异常。

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