链板氏巴氏灭菌机-瑞和食品机械厂家-宜春巴氏杀菌机
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视频作者:诸城市瑞和食品机械有限公司









杀菌设备在杀菌锅后端装有传动系统,由电动机、无级变速器和齿轮等组成。通过大齿轮驱动固定在轴上的转体和杀菌篮回转,野椒蒿罐头巴氏杀菌机,转动方向可正可反,宜春巴氏杀菌机,也可正反交替运动。转速可在5~45r/min范围内选用。在传动装置的旋转部件上还设有定位仪器,能使回转体停留在便于从杀菌锅内取出杀菌篮的位置。回转轴是空心的,从中间通过导线测量罐头层中心温度。

诸城市瑞和食品机械有限公司,是从事肉类加工机械开发、设计、制造、销售于一体的企业,经过不懈努力,瑞和食品机械已成为肉食加工机械行业具有较强竞争能力的制造商。主要产品有:斩拌机、滚揉机、绞肉机、蔬菜清洗机、风干机、巴氏杀菌机、肉(鱼)丸机、拌馅机、盐水注射机、灌肠机、刨肉机、嫩化机等,链板氏巴氏灭菌机,可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业。





国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:

一是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

二是将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀即可,温度太高反而会有较多的营养损失。

巴氏消毒牛奶是世界上消耗多的牛奶品种,英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶80%以上,品种有全脱脂、半脱脂或全脂的。在美国市场上,实际几乎全是巴氏消毒奶,而且是大包装(1升、2升、1加仑)的,市民上超市一次就买够一个星期喝的鲜奶。

诸城市瑞和食品机械有限公司,是从事肉类加工机械开发、设计、制造、销售于一体的企业,经过不懈努力,瑞和食品机械已成为肉食加工机械行业具有较强竞争能力的制造商。


本设备的进料与出料均采用三通旋塞,流量可以根据需要调节,使用可靠。

设备特点:

1 、连续生产,灭菌时间极短。

2 、由于受热时间短可获得产品。

3 、由于采用超高温灭菌,故灭菌效果特佳。

4 、与离心泵或高压均质机串联使用,应用范围很广,适宜于高粘度物料的灭菌。

5 、由于设计上采用有冷热料的热交换器具有废热利用的经济效果,故蒸汽消耗量小。




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