1970年，Pierson等提出真空包装创造了一个对微生物的种类和水平进行选择的“生态系统”.1974年的SCOPA公司应用MAP（ModifiedAtmospherePackage，是一种先抽真空，真空袋加工，再充入一定比例的混合气体的包装）包装肉制品。四、Pesis等（1986）提出真空包装是的维持柿果品质和硬度的保鲜方法。由此可见，贮藏保鲜技术的开发和普及日益被生产者、经营者和消费者所重视。真空包装所需设备的另一部分就是包装容器，包装容器的种类较多，有塑料、塑料与纸、铝箔等复合材料组成的复合物、玻璃瓶、金属容器以及硬塑料等，对包装容器的选用应根据真空包装食品的性质来定，如罐装食品则应用玻璃瓶或金属罐，真空袋生产厂家，如中药材则用铝箔或塑料等等。尽管真空包装的容器材质种类较多，但常见的是塑料薄膜。

如何为不同类型的产品选择真空袋？由于不同的产品对包装材料有不同的要求，应根据产品的特点选择材料，包括: 易变质、变质因素(光、水、氧等)、产品形状、产品表面硬度、贮存条件、杀菌温度等。一个好的真空袋不一定要有很多功能，这取决于它是否适合产品。1. 表面规则或柔软的产品:适用于表面规则或柔软的产品，如香肠制品、豆制品等。不需要对材料的机械强度要求很高，只需要考虑阻隔性和杀菌温度对材料的影响。



因此，这类产品一般采用真空包装袋的 opa/pe 结构。如果需要高温灭菌(摄氏100度以上) ，可采用 opa/cpp 结构或耐高温 pe 作为热封层。

剂是能阻止聚合物自动氧化的进行，提高塑料材料的能力的一种塑料助 剂。剂通常可以与聚合物产生的自由基反应，而终止聚合物在氧化过程中产生的自由基链的传递和增长，或能与氧化过程中产生的过氧化物反应并生成稳定化合物的

物质，阻止或延缓氧化老化过程中自由基产生，真空袋定做，而达到的，以延长塑料制品的使用寿命.剂的类型塑料剂的类型有很多，其分类的方法有多种。通常按剂的作用机理分，一般可分为主剂和辅助剂两大类型。主剂是能终止氧化过程中自由基链的传递和增长的剂，南京真空袋，又称为链终止型剂。主剂根据作用机理的不同又可分为自由基捕获型剂(如醌、炭黑等)和AH型剂(氢给子体型，如剂2，6-二叔丁基一4一酚等)两种类型。辅助剂是能够阻止或延缓氧化老化过程中自由基产生的剂。辅助剂又可分为过氧化物分解剂(如亚、硫化物等)与金属离子钝化剂(如.N ，N’一二草酞胺)两种类型

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