素食饮食挑选乳-蛋素食。

　　素食饮食挑选乳-蛋素食。

　　挑选素食饮食除了、经济、生态环保方面的考虑，更重要的是健康。需求遵从均衡饮食的准则，而乳-蛋素食的挑选已经尽量减少了动物食物的摄入。素食饮食令人担忧的是蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素等养分素的摄入，在素食饮食中增加牛奶和鸡蛋，能够下降患养分不良的危险，特别是对于儿童、青少年、孕妇、乳母、以及食量少的老人，这样的挑选也符合养分和健康的需求。

　　恰当挑选养分素弥补剂。

　　素食饮食假如不能做到均衡饮食、合理调配，很简单形成养分素缺乏，建议素食者能够恰当挑选维生素、矿物质类养分素弥补剂，特别是严格素食者，以防止微量养分素摄入缺乏而引发的养分缺乏症。

健康饮食，你做到了吗？

　　2常吃坚果、海藻和菌菇

　　1. 坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、钙、铁等，常吃有利心脏健康。

　　2. 藻类中含有较多的欧米伽3脂肪酸。

　　3. 菌菇含有丰厚的矿物质和真菌多糖类，可作为素食人群维生素和矿物质的重要来历。

　　全素者每天应吃坚果20~30克，藻类或菌菇5~10克。

　　3摄入满足的蔬果

　　素食者食用量与一般人群一致，即保证餐餐有蔬菜，每天摄入300~500克，深色蔬菜占一半；天天吃生果，每天摄入300~350克，不能用果汁替代。

　　4合理挑选植物烹调油

　　素食人群假如吃油不妥，简略导致欧米伽3脂肪酸摄入缺乏。亚麻籽油（胡麻油）、紫苏油、菜籽油、大豆油都富含α-亚麻酸，是欧米伽3脂肪酸的成分之一。

　　主张用菜籽油或大豆油炒菜，素食，亚麻籽油或紫苏油凉拌，用调和油煎炸食物。

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　　?食用菌，包含香菇、木耳、鲜蘑菇、平菇等，它们属于蔬菜（含有维生素和铁、锌、钙等），怎么素食，但与一般蔬菜不同的是它们还含有较多蛋白质，并且蛋白质质量，可认为素食者供给较好的蛋白质。

　　?海藻类，包含紫菜、海带和裙带菜等，能为素食者供给维生素、铁、锌、钙和蛋白质等。海藻还供给n-3多不饱满脂肪酸。主张把海藻类与食用菌合并核算，全素食者每天都要食用5~10克（干重）；蛋奶素者能够少一些。

　　?多种植物油，且包含亚麻油或紫苏油。这两种油富含亚麻酸，是素食者n-3多不饱满脂肪酸的首要来源。在现代社会中，全素食，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化，对“素食”的概念也由传统的严厉，到适应年展的广泛。

　　土里生的、水中长的植物，可供人们直接使用或加工使用的食物，我们都可以统称为素食。比如说蔬菜、果品、豆制品和面筋等资料制造的素菜等食物。

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素食-宁夏韵禾吉简-全素食由银川市金凤区韵禾吉简素味餐厅提供。银川市金凤区韵禾吉简素味餐厅位于银川市金凤区亲水北街鸿曦悦海湾C区2号楼101室。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前韵禾吉简在创意设计中享有良好的声誉。韵禾吉简取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。韵禾吉简全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。