红肠烟熏炉炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。

1、红肠烟熏炉设备发烟装置为标准内置发烟，在炉体内底部中心位置，配有高温发烟盘装置，在我们的发烟盒位置可根据客户要求，放置木屑，果糖，木粉，稻壳米糠等烟熏发烟产品，以对产品进行烟熏。

2、该设备不仅外观精巧，占地面积小，无噪声，使用方便，而且对生产周围环境不会照成污染，安全性能高等优点。

3、该设备材质全部采用不锈钢材质,更符合食品级要求!