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横轴卧式炒酱锅全封闭槽形锅体、夹套采用电磁线圈加热，炒龙虾电磁锅，受热面极大，受热均匀，热。 2、横轴卧式炒酱锅无段调速、搅拌器与锅体接触刮壁与翻滚物料，使搅拌充分无死角。 3、横轴卧式炒酱锅物料经铂热电阻传递温度，炒龙虾电磁锅，由数显温度表显示，数据直观。 4、横轴卧式炒酱锅锅体的开盖、卸料、复位采用液压机械传动控制，操作方便。 5、横轴卧式炒酱锅采用***的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。






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