随着人们消费水平的提高，消费者对于面条的需求更多关注营养、健康等方面。如今市场上销售的挂面品类繁多，如营养类挂面、蔬菜类挂面、粗粮类挂面……它们的出现，弥补了小麦粉面条的营养缺陷，同时提高面条的色泽度，增加一定的营养价值。

市场上的薯类挂面您了解多少呢？它其实属于根茎类挂面，甘薯是人们喜爱的食品之一，营养丰富，不仅含有 Vc、胡萝卜素以及钙、磷、铁等人体必需的维生素和矿物质，亳州蝴蝶面，还含有膳食纤维，具有促进肠胃蠕动、预防、清除人体内的有害物质等生理功效 。将甘薯全粉添加到挂面中，符合现代人的健康消费观，也解决了甘薯水分大，不便运输、储存和腐烂率高等问题。

果蔬营养面无任何添加剂防腐剂，蝴蝶面营养全，需冷藏保存，保质期三个月。食用方法：先用温水将面条泡10分钟(喜欢软烂一点的话)，锅底冒小泡时下面，水开了再下会使面条表面糊化影响口感。煮两分钟后该微火焖一分钟捞起即可。蝴蝶面中间有褶皱，建议多煮一会儿。温馨提醒：彩色蔬菜面蔬果汁和面制成，蝴蝶面做法多种多样，煮过之后会褪色是正常现象。不仅口感好，真材实料.果蔬营养面是一个***的婴儿辅食产品。

果蔬汁饮料往往需通过使用糖、酸、香精、色素等食品添加剂，来改善由于水的稀释作用而改变的风味和口感。为了减少添加剂的食用，食品企业研发出了一些果蔬汁新产品，蝴蝶面造型***，这类产品采用了乳酸菌发酵工艺，使得果蔬被发酵后能很好地保持色、形和主要营养成分。中国疾控中心营养与健康所研究员王竹：一般来讲水果经过榨压后制成100%浓缩果汁，为了保证色泽和避免氧化会添加一些食用色素和化剂；在制成果汁饮料时，将水和浓缩果汁按照一定比例混合。果汁被稀释后在口感上不太“诱人”，因此有的产品会添加一些糖浆、香精，以及果粒，果汁饮料比较“甜”和“香”。

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