拌馅机的搅拌器的类型

　搅拌器是拌馅机的不可或缺的一部分，拌馅机，直接影响了拌馅机的工作效率，拌馅机的类型也有很多种，我们来具体了解一下：　

　①旋桨式搅拌器　　主要造成轴向液，产生较大的循环量，适用于搅拌低粘度液体、乳浊液及固体微粒含量低于10%的悬浮液。搅拌器的转轴也可水平或斜向插入槽内，此时液流的循环回路不对称，可增加湍动，防止液面凹陷。　　

②涡轮式搅拌器　　由在水平圆盘上安装2～4片平直的或弯曲的叶片所构成。桨叶的外径、宽度与高度的比例，一般为20：5：4，圆周速度一般为3～8m/s。涡轮在旋转时造成高度湍动的径向流动，适用于气体及不互溶液体的分散和液液相反应过程。被搅拌液体的粘度一般不超过25Pa·s。　　

③桨式搅拌器　　有平桨式和斜桨式两种。平桨式搅拌器由两片平直桨叶构成。桨式搅拌器结构简单，常用于低粘度液体的混合以及固体微粒的溶解和悬浮。　　

④锚式搅拌器　　桨叶外缘形状与搅拌槽内壁要一致，其间仅有很小间隙，鱼虾肉馅拌馅机，可清除附在槽壁上的粘性反应产物或堆积于槽底的固体物，保持较好的传热效果。

拌馅机中如何维护减速机

减速机也可以运用于拌馅机中，可以有效的提高拌馅机的工作效率，拌馅机生产厂家，因此我们也要学会有效维护减速机：

　　1.按照使用说明书规定的润滑油牌号加油，并加至规定油位。

　　2.初次使用时，运转300小时的磨合期后，需要更换新油，使用3个月后要补充加油。减速节可6个月左右换油一次，工作时间较少的可以12个月换油一次。更换的新油要与原有的品牌号相同。

　　3.减速机在使用过程中，若发现异常声音、高温现象、漏油现象等应及时处理。密封件损坏要及时更换。

　　4.为使减速机易于散热，其外表应保持清洁，通气孔不得堵塞，油位不能过高，油质不能老化或含有杂质，要求周围散热条件良好。

搅拌轴与搅拌器的固定的稳定，直接影响拌馅机的工作效率，因此，我们要学会正确固定搅拌器与搅拌轴：

　　1、采用螺栓对夹定位（有平键或穿轴螺栓）。　

      2、用紧定螺钉定位（很常用，且使用平键传动）。　　

      3、用穿轴螺栓定位（无平键且靠螺栓传动）。　　

     4、直接焊接。　　

      5、采用弹性柱销定位（外衬防腐材料的轴）　　

      6、采用轴用挡圈定位（且使用平键传动，不常见）　　

      7、采用压板定位(靠平键或锥度摩擦传动，只用在轴端部)。

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