融霜对局部环境的影响：
融霜的方法很多，如人工扫霜、制冷剂热熔霜、水融霜、电热融霜等。对于较小的制冷系统，可采用人工除霜和电热融霜，但应在系统停止运行时进行。对于较大的制冷系统，则应采用制冷剂热熔霜和水融霜。由于压缩机的排气式热熔霜的热源，江门干盘管，所以制冷剂的热熔霜应在制冷系统运行的条件下进行。这样看来不论采用哪种融霜方式，都要影响到冷库温度，特别是制冷剂热熔霜，因为要分库房进行，即一部分库房止制冷，而另一部分库房融霜，融霜的时间更长一些，对库温的影响也更大一些若库温波动过大，会影响到库内食品的质量，特别是保鲜食品的质量。而融掉的霜要及时清扫，否则会造成库房地面的冰冻。
垂直管式蒸发器：
垂直管和螺旋管式蒸发器的共同点是制冷剂蒸发管，干式风机盘管，沉浸在蒸发器管的套管充满了冷剂(或池槽)，为了保证负载冷却以一定速度在盒子里循环，纵向隔板的焊接在内阁和配备螺旋混合器。冷却剂速度一般为0.3 ~ 0.7m/s，以增强传热。 这两个蒸发器只能用于开放循环系统，所以制冷剂必须是非挥发性物质，无尘室干盘管，通常用于盐水和水。例如，在盐水中，蒸发器管容易氧化，净化干盘管，盐水容易吸收水分，降低浓度。这两种蒸发器可以直接观察制冷剂的流动，并广泛应用于盐水制冷系统中，以氨为制冷剂。
霜对制冷系统的影响：
冷库制冷系统正常运行时蒸发器的表面温度远低于空气的温度，食品和空气中的水分会析出而凝结在管壁上。若管壁温度低于0°时水露则凝结成霜。结霜也是制冷系统正常运行的结果，所以蒸发器表面允许少量的结霜。
由于霜的热导率太小，它是金属的百分之一，甚至几百分之一，因而霜层就形成了较大的热阻。特别是霜层较厚时，犹如保温一样，使蒸发器中的冷量不容易散发出来，影响了蒸发器的制冷效果，***终使冷库达不到所要求的温度。同时，制冷剂在蒸发器内的蒸发情况也要减弱，不完全蒸发的氨液有可能被压缩机吸入而造成液击事故。
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