全自动滚揉机 滚揉机 然翔食品机械
价格:¥1,900.00
一、滚揉机 全自动滚揉机 自吸料滚揉机介绍:
滚揉机是现在常用的一款腌制肉类入味的嫩化设备,适用于肉类、鸡、鸭、鱼、虾等带骨无骨的腌渍,适用于火腿、培根、香肠、烤肉、烧鸡、扒鸡、猪头肉、猪肘以及酱卤休闲等肉制品的腌制加工。主要利用物理冲击原理,通过滚筒内的桨叶将肉块进行间歇性的举起、落下、揉搓、摔打。使肉变得松软纤维断裂,结缔组织得到破坏,使腌渍液能更好的渗透入味,也可使腌渍液在肉中分布均匀,吸收大量盐水,缩短了腌渍时间,提高了产品的保水性和出品率。改善了肉质的嫩度和口味 ,由于滚揉时肉块之间的相互摩擦、挤压和撞击,鸡肉中蛋白渗出转移到肌肉表面,随着滚揉时间不断延长,溶解程度随之增加,它们吸收的水分和淀粉等分成黏糊状物质,使不同的肉块能粘黏合到一起,提高产品的黏着性。
二、滚揉机 全自动滚揉机 自吸料滚揉机特点:
1、可自动设置滚揉时间,实现连续滚揉,间歇滚揉任意设定。
2、显示器控制面板采用防水处理,控制箱可放在任意不碍事的地方或安置到墙上。操作更安全。
3、桨叶采用圆弧形***设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。
4、滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
三、滚揉机 全自动滚揉机 自吸料滚揉机售后:
滚揉机是现在常用的一款腌制肉类入味的嫩化设备,适用于肉类、鸡、鸭、鱼、虾等带骨无骨的腌渍,适用于火腿、培根、香肠、烤肉、烧鸡、扒鸡、猪头肉、猪肘以及酱卤休闲等肉制品的腌制加工。主要利用物理冲击原理,通过滚筒内的桨叶将肉块进行间歇性的举起、落下、揉搓、摔打。使肉变得松软纤维断裂,结缔组织得到破坏,使腌渍液能更好的渗透入味,也可使腌渍液在肉中分布均匀,吸收大量盐水,缩短了腌渍时间,提高了产品的保水性和出品率。改善了肉质的嫩度和口味 ,由于滚揉时肉块之间的相互摩擦、挤压和撞击,鸡肉中蛋白渗出转移到肌肉表面,随着滚揉时间不断延长,溶解程度随之增加,它们吸收的水分和淀粉等分成黏糊状物质,使不同的肉块能粘黏合到一起,提高产品的黏着性。
二、滚揉机 全自动滚揉机 自吸料滚揉机特点:
1、可自动设置滚揉时间,实现连续滚揉,间歇滚揉任意设定。
2、显示器控制面板采用防水处理,控制箱可放在任意不碍事的地方或安置到墙上。操作更安全。
3、桨叶采用圆弧形***设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。
4、滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
三、滚揉机 全自动滚揉机 自吸料滚揉机售后:
设备的保修期为一年,此期间因产品质量问题,公司负责,如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况,但用户需承担相应更换配件的费用。设备保修期后,公司提供及时而必要的服务并对产品终生保修,零部件充分保障。