吃碱不落小米注意哪点？

血糖高，少喝纯的小米粥。

和其他全谷物相比，碱不落苏打有机小米颗粒小，质地较为柔软，因此很容易煮熟，也比较容易消化。

不过，它的优点恰恰也是它的缺点。在各种全谷物中，小米是膳食纤维含量的一种，也是成为指数食物的一种。

有研究显示，没有经过预先浸泡，直接蒸煮20分钟的小饭，GI值(升糖指数)是64.4;煮成粥的小米，GI值高达93.6。因此，对于血糖高的人来说，不要喝纯的小米粥，煮粥时可以搭配红豆、绿豆等低GI食物。

搭配肉、禽、奶、蛋等富含蛋白质的食物。“小米粥配咸菜”是很常见的吃法，然而小米虽然富含维生素和矿物质，但其中的蛋白质属于植物蛋白质，且缺乏赖氨酸，利用率较低。

因此，吃碱不落有机苏打小米时搭配肉、禽、奶、蛋、豆制品等富含蛋白质的食物，有助营养互补。

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宝宝的小米粥如何添加？

小米粥很有营养，无论口感还是对于人体的自身发育、成长都提供了不可或缺的作用。

常常会有孕妇孕期、坐月子时都会喝小米粥，也会把小米粥来喂养幼小的孩子。

那么小米粥是如何添加的呢？

1、6个月的宝宝刚开始添加辅食的，不适合先添加粗粮类软烂的食物，但是可以考虑先食用具有助消化功能的小米汤。

材料:小米15克。

制作方法:将小米用清水淘洗两遍，加水煮成稍稠的粥，晾晾后取小米油(米粥上的清夜)30～40毫升，味给宝宝食用。

切记，在淘米过程中不要用力去揉搓，也不可长时间用凉水浸泡，防止营养成分流失。

2、在后来孩子可以吃粗粮，根据孩子对流食、半流食、软固体食物到固体食物的接受程度。家长朋友们可以考虑在单独的小米粥制作下，把不同食材、不同营养价值的食物加入米粥里。

食谱：

芋头小米粥(提高)

材料:可以根据自家孩子的食量安排，或多或少的。尽量是不多做，不吃剩下的东西。

制作方法: 1.大米、小米先洗净，浸泡半小时为宜。

2.芋头洗净并去皮，切丁。

3.锅中加入够量的清水，煮沸后大米、小米和芋头食物放入锅中，稍后等水再次烧开后转为小火(保证锅内翻滚)，煮至米粒和芋头软烂关火即可。

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有机小米怎么吃有哪些功效？

1、有机小米山药糊：养生怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿肠胃不适。

2、有机小米 黄芪粥:小米50克，大红枣15枚，黄芪1养生5克煮粥，加红糖适当食用。对产后体虚有效果。

3、有机小米芝麻糊：小米500克磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量,白开水300毫升调服,早晚各1次。

吉林单氏米业拥有自有种植基地及加工工厂，种植基地靠近向海自然保护区，世界三大盐碱地之一的吉林通榆县，小米中含有苏打成分，弱碱成分调节人体酸性环境。加工过程中无添加，无抛光，保留胚芽米原始营养。

有机黄小米的营养分析？

维生素B1、B12：

小米因富含维生素B1、B12等，具有防止及口角生疮的功效。

色氨酸：

小米中色氨酸含量为谷类***，色氨酸有调节睡眠的作用。

氨基酸：

小米的丰富氨基酸帮助预防女性发炎的功效。

锌：

小米富含锌，能促进食欲，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌。

铁、磷：

小米含铁量高，能够预防缺铁性。含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能健脑的原因。

维生素E：

小米含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。

膳食纤维：

小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。

钾：

小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对患者有益。