然后将合格的蛋放入熏蒸箱中，加入甲醛和，关箱门熏蒸30分钟后将蛋取出放入温水中清洗，之后擦拭。在这里可以在温水中加入消毒液对蛋进行消毒。保存的温度在15到18度之间，湿度为70%至75%。保存期限是一周以内，4至5天。保存的时间越短越有利于胚胎的发育，孵化出雏鸭的几率也就越大。孵化期一般为28天，孵化室温度为23.9至29.5度，填鸭师傅，湿度为60%至65%，而孵化机中的温度和湿度是随胎龄增长而变化的，一般出壳时的温度是37.8度，湿度为70%。

在做烤鸭之前我们需要准备一些原料，准备一只烤鸭胚，在对他进行简单的清理之后，我们又把它浸泡在4到8度的清水当中然后再仔细的清理一次。接下来我们就用工具勾住鸭子的胸脯，把他提起来，用一百度的沸水进行浇淋。这样做的目的就是让他的身体进行一个收缩。再把它烫好了之后我们就需要给它上颜色，我们用提前制作好的糖浆就变鸭子的全身差不多三勺就可以了。我们把上完色的鸭子挂在阴凉通风的地方，他变得干燥，如果在冬天的话，填鸭批发白条，我们要适当的增加晾晒的时间，然后再进行一次上色，因为我们一次上色可能做得不太均匀，这一次我们需要仔细。我们就要进行烤制，我们需要把炉子的温度控制到230到250度，烤制好之后，我们去趁热刷上一层油，新乡填鸭，这样可以让他的表面比较光亮。

现在在我们的生活中烤鸭已经是我们生活中必不可缺少的一种美食了，香酥可口的烤鸭是跟它的原材料有着非常紧密的关系的。我们在精选鸭苗的时候要根据，做烤鸭的标准来进行选择。在选择完鸭苗以后，进行饲养的过程当中，对于鸭子选用的一些，饲料也是有很大的讲究的。为了能够使，烤鸭***鸭坯做出来的烤鸭的，口感非常的美味，所以很多厂家在对于鸭子的养殖过程当中，都选择喂养。这样可以使鸭子更加的肥大，也更加符合我们制作烤鸭的标准。我们公司所生产的这种产品，无论是在加工方面还是在生产方面都是非常严格的，做生产出来的产品，制造成烤鸭之后，得到了我们很多新老客户的认可，所以在我们生活中它的销售量也是非常大的。
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