东莞食堂外包商常用指南 利群膳食团餐承包






广东利群膳食管理服务有限公司***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。

第yi条 从业人员应注意衣帽保持整洁,不留长指甲,不留长发和胡须,不吸烟,不随地吐痰,不带戒指,手链,不涂指甲油。

第二条 发现不符合卫生要求的食品,应及时退换。

第三条 出售直接入口的散装食品应有防蝇、防尘设施,使用工具售货,装运工具确保无l毒、清洁,货款、工具分开存放,所用工具上班前应***清洗消毒。

第四条 销售食品必须无l毒无害,禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不符合食品卫生标准和规定的食品。

第五条 销售定型包装食品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容。

第六条 运输车辆和容器应***,严禁与其他物品混装、混运。

第七条 食品采购入库前出库管理人员进行验收,合格者入库储存,不合格者退回


膳食均衡是指人类理想的膳食,也是营养科学的一个重要长远的目标。除了出生至六个月之内的婴儿用喂养可以获取均衡的膳食以外,可以说没有单一的食物能称得上是人类的均衡膳食,只有相互搭配的多种食物才可以构成实际生活中的均衡的膳食。理论上要求人的膳食既能满足生理上的进食欲望,又能满足生理和心理上的物质需要,为均衡膳食。随着营养科学的发展,均衡膳食的内涵还在不断地充实和发展。食堂承包优势选择优l秀的食堂承包商和***的饮食管理团队,具有如下优势:优势一:***的服务团队优势二:人性化的贴身服务优势三:科学规范的管理体系优势四:统一采购统一配送的大规模和统一管理方式。


宴会厅:供中餐宴会、西餐宴会用厅。风味餐厅:为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。风味小吃:提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。零点餐厅:为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。歌舞餐厅:既供应中西餐、酒水、小食,又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。中餐厅:以提供中式菜为主的餐厅。西餐厅:以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。自助餐厅:食品分类放置,客人凭券入厅后可自由选食;也有客人入厅后自由选食,然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。快餐厅:多采用柜台服务型,主要提供快速食品、饮料。咖啡厅:以供应饮料、咖啡为主,兼供小吃及西餐、快餐的餐厅。⑤下水道要每日进行清洁,***清除菜渣等杂物,以保证排水畅通及清除异味。另外还有花园餐厅、旋转餐厅、快餐厅和团体餐厅等。


蔬菜胜良药

节日的餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥。然而,人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时,少沾些荤腥,多吃点蔬菜,便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便1秘,而且能中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。同时与职业技术院校合作办学,产学研一体化保证***人才持续输送。

水果不可少

节日饮食杂乱,更容易使人上火、便1秘,多吃些水果,既可以起到很好的清热和解1毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。但要注意的是,水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,否则水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏,无法被肠胃吸收。半托承包方式发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。




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