菜品策划设计太烧脑，那就试试做食材配送吧~嘉卿贸易的邱总就这么踏入了生鲜配送行业，三年过去同时配送广佛两地，建立了自己的***优势，小而美的企业是怎么做的呢？ 01菜谱设计转型生鲜配送邱总原本的公司是做菜谱的策划和设计，做菜谱设计每一个季度要改风格，每年要改风格，要一直保持有新的东西出来。做设计要有强大的创新和灵感，还得经受甲方的反复修改，在被甲方了千百遍以后，邱总决定不干了。

2017年，凭着机缘和前辈相助，进入了食材配送行业，成立了广州嘉卿贸易有限公司。嘉卿贸易位于广州，但是距离佛山大概只有两公里，目前开展广佛两城的配送业务。受疫情影响，目前餐饮客户营业额只有之前的一半左右。员工以正式员工+临时员工组成，这样可以适当降低人工成本。公司目前主要做蔬菜类、肉类等，配送连锁餐饮及学校。客户几乎都是周结或者半月结，起初嘉卿贸易也承担着不小的现金流压力。为了缓解资金压力，嘉卿贸易和客户协商预付款备货。等于嘉卿贸易就收点配送费、仓储费等，客户节省成本，公司也没有资金压力。

 创业不易，想起做生鲜之初，每天都忙得焦头烂额，但邱总表示自己也很幸运。邱总表示：我是比较幸运的，有个前辈带入行，公司成立之初得到了这位贵人的许多帮助。他是很早就走做配送的，做得也比较大。我刚做的家客户，是他帮我采购分拣的，他帮了差不多四五个月，一直到我大概有三四个客户我才自己独立采购分拣。

前，信息化已经成为食材配送企业的必备“”，不仅可以帮助提升公司的反应速度，更好满足客户的个性化和碎片化需求，还能提升食材供应商的订单处理能力，降低配送成本。作为中国农产品供应链的头部企业，望家欢对信息化工作一直非常重视，信息化不仅为集团提质增效提供了抓手，也是合伙人急需的赋能工具。在小编过往的采访中，

合伙人纷纷为集团提供的信息系统点赞。望家欢成都地区合伙人徐总表示：“通过信息化系统建设，可以把财务、分拣、配送、检测等各个环节都打通，可以地分析每家客户、每个品类、每一天、每个月的具体盈利是多少，并且通过数据分析，知晓哪些方面还需要提高。”望家欢潜江地区合伙人彭总认为：“集团提供的软件系统，让管理很规范，可信赖，数据收集准确及时，这样就更便于我们扩大市场，管理市场。而在此之前，我们是手工填报，要三个人录单，一件事情可能要反复做几遍。现在订单、库存情况都一目了然，人工成本明显下降了。”望家欢阳江地区合伙人区总曾花10万元购置了一套行业度很高的信息系统，

结果在实际操作中却发现，并不能有效解决管理难题。加入望家欢合伙人计划后，在集团赋能下建立起完善的信息化系统，改变了过去手工录单的操作，“通过望家欢的优化，我们的数据更清晰，管理更规范了。”其实，不少正在洽谈的潜在合伙人，都对望家欢这套神秘的信息化系统格外关注，所以此次，小编特别采访了集团信息中心相关负责人，为大家详尽介绍我们的信息化“法宝”。望家欢信息中心01食材配送企业需要怎样的信息系统支持？传统的食材供应商在作业场景中，大多会面临订单管理混乱、分拣操作原始、物流成本高、上下游环节多、存在账期等等一系列痛点，所以需要一套匹配度高、功能便捷易用、性能安全又可以满足个性需求的系统，来帮忙打通各个环节的数据，

现在餐饮行业的中的投资项目非常多，有各种各样的投资项目，不同的项目，赚钱也不一样，存在的风险也不一样，所以说想要在餐饮项目中选择合适的项目投资，还需要进行详细的了解一下，这样才能选择出更有钱景的项目，那么餐饮行业什么比较赚钱？下面小编简单的举例说明一下。

饮品可以说是餐饮中利润较高的项目，因为饮品的制作原材料，成本非常低，而且经营的场所面积无需太大，所以说饮品项目的投资非常低，这样也就成就了门店的暴利。重要的是饮品受大众欢迎度高，同时操作起来非常轻松，即使没有经验的投资商也一样可以轻松经营，如果选择品牌饮品店的话，还可以得到品牌饮品店的帮助，让投资饮品的投资者赚钱更加轻松。

中国的小吃有上千万品种，每个品种的小吃都极具特色，而且有传统的中华美食文化，同时小吃行业的投资费用无需太大，大概都在万元就可以起步，而且每款小吃的制作方法，都会有***人士进行传授，保证让选择小吃行业的投资者可以

面食是中国的传统美食，因为面食制作很简单，而且吃法也多样化，大大的满足了当下消费者的需求，同时美食的产品出餐的速度非常快，几分钟一份热腾腾的面食就制作完毕，符合当下人的快节奏生活方式，所以说投资面食行业也是当下餐饮暴利项目，风险小，投资低，赚钱快。

火锅在中国市场流行的时间非常悠久，而且一直都是消费者喜爱的美食一种，有着美味的口感，还有刺激的味道，让消费者味蕾得到满足，同时火锅想在发展有自助火锅，***非常高，而且受欢迎。火锅的成本很低，都是一些市场上经常见的食材，建立好供货关系，所以火锅行业也是餐饮行业比较赚钱的项目。

如今，随着科学技术的不断进步，许多行业得到了较好的发展，与人们生活相关的集体餐饮业也发生了很大的变化。现在集团餐饮业也引进了食堂管理系统来运行，其强大的功能赢得了很多食堂的信任。

　　随着互联网的不断进步，人们外出时携带手机完成日常消费更加方便。尤其是***和支付宝的使用率越来越高，已经成为人们的消费习惯。食堂管理系统以***和支付宝为基础，程序强大，支付方便，食堂利用食堂管理系统为其带来更大的发展空间，给食堂带来的效益如下：

一、食堂根据网上订单数量采购食材，准确备餐，保证数量和效率，既不浪费又能满足就餐者的需求，大大节约了食堂采购、库存、人工等运营成本。

　　二、有食堂的准备和采购计划，对食材的到发情况进行跟踪，库存补贴得到控制，食堂的经营不再担心。

　　三、通过供应商审核、明厨、农残检测、样品管理、食品溯源，确保食客饮食健康安全。同时，基于营养大数据，智能提醒食客合理健康的饮食。

　　拥有私人定制的移动应用和***、在线支付等互联网元素，餐厅还可以掀起互联网风暴，让您的小餐厅也能做大生意。

　　灵活的接入方式可以与现有的各种食堂的操作模式无缝连接，与现有的食堂一卡通系统完全兼容，在优化原有食堂管理模式的基础上实现应用效果。