随着对欧米伽3的深入研究，人们的保健选择逐渐从动物源性制品转向了植物源性的欧米伽3。
鱼制品的应用局限性日益凸现，尤其在以下方面：
①的有效成份是EPA和DHA，植物源性欧米伽3为α-LNA，而EPA和DHA均比α-LNA分子链长，并且分别比α-LNA多2个和3个不饱和双键，化学性质极不稳定，亚麻油，极易发生脂质过氧化作用，导致过氧化值升高，使体内对人体有害的自由基增加；
②EPA和GLA(伽玛亚麻酸，诚致，属欧米伽6族)在进入细胞膜后分别生成不同的二十碳烷酸化合物，直接摄入EPA会干扰GLA代谢为AA的过程，对婴幼儿的生长发育产生不良影响；
③直接摄入EPA有很强的抗血小板凝集作用，摄入过量会破坏人体凝血机制；
④制品易受海洋藻类（主要为神经）的污染，亚麻籽油怎么吃，而且产量无法满足人类的需求；
⑤制品所含有效成份的总量较低，一般仅为10%-30%，大鹏新区亚麻籽油，而亚麻籽油可达55%；
⑥制品含有胆固醇，有鱼腥味等。
诚致高保鲜亚麻籽油的特点
从工艺上区分，市场上亚麻籽油可分为四类：
1、热榨毛油
特点：焦香味、有明显苦味、涩味，深褐色、有絮状沉淀。
2、冷榨毛油
特点：不香、有明显苦味、涩味，深黄色、有絮状沉淀。
3、热榨高温精炼油
特点：不香、略有氧化后的油哈味、部分有苦涩味/部分没有苦涩味、有腥味、浅黄色、清亮。
4、冷榨冷精炼油
特点：有亚麻籽的清香、没有苦涩味、浅黄色、清亮。
诚致高保鲜亚麻籽油属于冷榨冷精炼油。
凡从动物体内提炼出的欧米伽3称为动物源性，例如深海油。主要包括EPA(二十碳五烯酸)、DHA（二十二碳六烯酸）两种，在冷水水域的深海鱼类、海兽类以及贝壳类动物体中含量相对较为丰富，而陆生动物、淡水动物以及浅海人工养殖类动物均不含EPA和DHA。
凡从植物中提炼出的欧米伽3称为植物源性欧米伽3。植物源性欧米伽3只有一种，即α–LNA(阿尔发亚麻酸、十八碳三烯酸)，在常见的植物中主要存在于紫苏籽油、亚麻籽油、核桃油。
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