每一餐热量约500-700卡路里。运营状况：2014年3月，公司宣布每月配送50万份食材，由此算其年收入可达6000万美元。融资状况：2013年2月，A轮融资，300万美元；2013年8月，B轮融资，500万美元；2014年4月，C轮融资5000万美元。
创始人背景：Matt Salzberg – CEO : 以学业成绩 (summa cum laude)获得哈佛经济学，后在哈佛商学院攻读MBA。曾在黑石集团工作，后成为Bessemer Venture Partners的VC投资人，主要关注IT领域。Ilia – CTO：Tufts University计算机本科毕业。曾在波士顿电商服务网站Optaros担任技术工程师，为沃尔玛网站建立保健类产品平台。后参与品网站Rue La La的建设。曾为CNN, Puma, TurnerBroadcasting 和梅西百货提供技术解决方案。Matthew Wadiak – CPO（Chief ProductOfficer,***产品官）：20年行业经验。毕业于世界烹饪学府——美国烹饪学院。事业初期给大厨Charlie Trotter 和 PaulBertolli打下手。2004年成立餐饮活动服务公司 Cooks’Venture，
服务客户包括美国前 Bill Clinton和 George W.Bush。坚信的食物都是在自家厨房生产的。三：Plated –2012年成立于纽约配送范围：全美80%地区，在输入邮编即可查看是否在所配送范围内，以及可配送的菜谱。产品特点：每道菜15美元，可以单点。提供按周配送服务，一周7道菜，提供素食选项。
北京市卫生健康委公布了版《北京市中小学校健康食堂标准》，新标准规定学校食堂一周内的食谱不应重复，应建立谷类为主的膳食模式，做到合理搭配，营养均衡。与此同时，学校也要及时向师生家长公示主要原材料进货信息、供餐单位等信息。北京市中小学校健康食堂标准? ?
一、基本条件? ? 北京市中小学校健康食堂包括学校自办食堂、托管食堂。? ? 1.学校食堂应严格执行《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》等要求。? ? 2.学校食堂应具有有效的《食品经营许可证》，并在食堂显著位置悬挂或摆放。? ? 3.学校食堂应取得当地市场监督管理部门餐饮服务单位食品安全量化分级管理良好以级评价。? ? 4.学校食堂应按照GB16153、GB/T22000、GB/T 27306、GB 5749、GB17051、GB14934等规定保障学生的饮食、饮用水安全，为学生提供安全、卫生的环境设施，控制造成（或导致）食品污染的有关危险因素。? ? 5.学校食堂从业人员每年应按照要求进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，并应有良好的个人卫生习惯。应建立每日晨检制度，发现患有有碍食品安全疾病的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的疾病后，方可重新上岗。? ? 6.学校食堂采购、贮存食品、食品添加剂、食品相关产品等，应符合《学校食品安全与营养健康管理规定》的要求，***含有食品添加剂的半成品的使用。? ? 7.在过去2年内，不曾被市场监督管理、教育、卫生等行政管理部门处罚过。
? ? 二、学校自身管理措施? ? 1.学校应在卫生和市场监管部门的指导下，制定健康食堂相关制度，建立健全食堂管理工作制度，并定期开展自查，保证促进学生食品安全和营养健康各项措施的有效开展。? ?
食堂与工厂食堂食材配送企业的合作，合理提高了整体的食堂服务质量，是理想化的食堂办理办法的办法。标准的工厂食堂食材配送企业作为食堂后勤办理的保证，***解决了食堂的食物要求，合理解决了食堂蔬菜水果回收的薄缺点，提高了食堂的盈余才可以。那么工厂食堂食材配送企业做生意的盈余模式是什么？
盈余模式是什么 1、价钱差 一般的盈余办法 是依据工厂食堂食材配送企业批量产品展开购买，批量的单价较低，然后再按照市场价售出，这样毛利率就较为高。 食堂蔬菜配送企业取得价钱差别的办法关键有二种： 一是***批量购买产品，一般是招状况，随后依据议价办法，把产品的成本费放低； 二是把产品卖一个好的价钱，这类状况卖出去价格也不是不太可能，只需公司有必定的声誉、产品的增加值、及其产值量量等就可以。
因为比照价钱，现在的顾客更喜爱质量。 2、生产加工升值法 对产品展开必定的生产加工，把产品变为半成品加工或许制成品，提高产品的使用价值。产品在这些方面是很有中心竞争力的。不一样的公司对不一样的产品生产加工不一样。 合理的运营的和实行很重要，利用互联网技能的办法来发展，可以 不必规模性资金投入，当即稳打稳扎搞好服务项目不必各种各样营销就可以，针对工厂食堂食材配送企业而言，是个非常好的办法 。
云南绿鲜达成立于 2015 年， 4 年来不断深耕农产品流通链条，创建了一条B2B+B2C联营的商业模式，融合食材配送与到家服务双业务线，覆盖昆明 5000 家中小餐饮门店、50+院校及 400 多个社区约 20 万居民消费者， 2019 年 3 月至 10 月，平台累计销售 8000 吨蔬菜，企业年产值突破 2 亿元。绿鲜达 9 月员工大会配图“云南是的叶菜产区，77%以上的蔬菜***流通，但为什么经常看见西红柿、洋芋等蔬菜卖不掉而烂在地里的情景呢?”绿鲜达董事长高丽江在某次活动上对在座的同行抛出了这样一个话题，令人深思。无论是生鲜供应链的从业群体，
还是像蔬东坡一样的技术服务企业，在农产品、生鲜圈子里，从来都不缺城市买菜贵买放心菜难、蔬菜贱卖伤农的新闻消息，到底是哪里出现了问题呢?绿鲜达创始人&董事长高丽江为了解答这个问题，东坡学院找到抛出问题的当事人，云南绿鲜达创始人兼董事长高丽江，他及他所带领的绿鲜达是如何解决消费者买菜难、农民卖菜难的问题呢?1.绿鲜达的从何而来?绿鲜达这个品牌涵盖了所有生鲜配送企业的美愿景与追求：绿色新鲜，极速送达，这也正是高丽江创立绿鲜达的初衷，把绿色新鲜健康的食材，快的速度送到用户手中。绿鲜达商城注册页谈到做食材配送的缘由时，高丽江告诉我们，早可以追溯自己上学时就萌生了要做食材配送的想法，当时看到城市里的人们忙忙碌碌，不管是在人群熙攘的大街还是纷乱繁杂的小巷，在城市中央， 能得一席安宁之地仿佛很难，
且食材都是商家批发或个人的自种自卖，