杀鱼机刮下的鱼鳞片会伴随着水由设备的排水口排出，不用手工制作清除，除去的鱼内脏也无需手清除，也会从进料口清理出去，可以说杀鱼的全部全过程都不用客户手工制作，***由设备自动化技术进行，鱼片机，解决完的鱼整洁，并且不容易损伤到鱼片和背鳍，节约人力资本，而且提升了杀鱼的。该设备能够 生产加工大家经常吃的鱼，例如鲫鱼、鲤鱼等，从去鱼鳞、去鱼脏到清理鱼身，***自动化技术实际操作，不损伤鱼类，另外不容易损伤到剁椒鱼头和鱼身，是一种理想化的全自动杀鱼机器。

全自动杀鱼机特点：采用不锈钢材质制造，耐磨耐用，鱼片机型号，符合食品卫生标准。操作简单，清洗方便，鱼片机价格，***，性能稳定。 功能强大，直接实现去鱼鳞和杀鱼的工艺，生产，产量大。 去鳞和去内脏效果好，清洗干净，对鱼身基本没有损伤。可根据客户需求定做尺寸。 工作原理：人手把工作台上的鱼，有序地放入进料口，机内的滚动轴自动把鱼往前输送，在输送过程中，下方的刀具把鱼开肚，并挖出内脏，鱼输送到前方的滚动式旋转圆槽经行去鱼鳞，在滚动的过程中，圆槽上方有高压喷淋系统，在去鱼鳞的过程中，把脱落的鱼鳞和内脏冲洗干净。后通过输送带把鱼输送出来。处理出来的鱼，鱼身干净无鳞，内脏全部清除并去掉黑膜，可直接进行下一步加工工序。

先将鱼洗干净后放到砧板上，拿手按着鱼身，从鱼身沿着鱼骨头往鱼头顶部用刀割以往，鱼片机怎么用，切到剁椒鱼头的部位时抽出来刀，再用一样的方式将另一半鱼肉切下来。双面的鱼肉大家切下来了，先沿着纹理将大刺去除，随后用刀按照四十五度沿着纹理斜切鱼片，不能切的过薄，不然煮时非常容易将鱼片烧菜，但也不可以太厚，不然吃起來就不足细嫩。之上便是手工制作切鱼片的方式与方法，斜切片鱼片机有一种***用以切鱼片的设备，能够一次将成条鱼斜切一片，切完的鱼片薄厚一致，维持了鱼肉的美味，能够生产加工10斤之内的活鱼。

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