成型

硬糖的成型工艺可分为连续冲压成型和连续浇模成型。

 连续冲压成型：当糖坯冷却到适宜温度时，即可进行冲压成型。如温度太高，糖体太软，难于成型，即使成型糖块也易粘连或变形，如温度太低，糖坯太硬，辽宁雪花酥机械，成型出来的糖粒，易产毛变暗及缺边断角。冲压成型的适宜温度为80－70℃，这时糖坯具有的可塑性，冲压成型就是要利用糖坯在这段温度下的特性，用拉条机或人工将糖坯拉伸成条，进入成型机中冲压成型。

冲压成型时，需注意成型车间内的温度和相对湿度以及成型机的模面温度，否则易造成断条或粘连机具。成型室不低于25℃和相对湿度不超过70%为宜。

     食品糖果输送机针对食品行业机械设计制造的食品输送线，实现了从原料到成品全程自动化控制，食品糖果输送机主要包括：糖果生产线，食品生产流水线，饼干生产线，等食品输送机。针对食品行业我公司设计制造的输送系统，实现了从原料到成品全程自动化控制。适合食品行业卫生干净、无污染等特点。

     本系统主要包括：顶升移载机、滚筒输送机、隧道炉、爬坡皮带机、转弯链板线、合流系统工程。糖果巧克力的质量问题是从事糖果巧克力生产经营人员为关注的问题之一，它反映出一个企业的形象好坏、技术水平高低、生产管理水准和市场占有率等问题，它涉及到原辅料采购、生产过程、产品贮存运输、销售链等各个环节的多种因素。

化糖

    化糖的目的是用适量的水将砂糖晶体充分化开。

    对化糖的要求是：加适量的水，自动雪花酥机械，在短时间内把砂糖能完全化开。为达到此目的，雪花酥机械厂家，要求用热水和提高化糖温度，雪花酥机械直销，以减少加水量和缩短熬糖时间。

   从蔗糖的溶解度来看在90℃的温度下，只需20%的水就可以完成化糖任务。但在实际生产中，仅靠这个理论数据是不够的。根据经验一般需添加干固物总量30%的水。其中包括湿物料中的水分。

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