对于糖果机械购买国内设备优势

方便：

尽管如今贸易向***化扩展，但国际关系瞬息万变，近日美国就正式对我国340亿美元的产品加征关税，雪花酥机械价格，我国随即展开同等规模反击。

在贸易战打响的新形势下，食品机械设备的进口相关关税随时有可能变动调整，加剧购置国外食品机械设备的不方便性。再加上不少食品机械设备的安装、调试、维护需要专人运作，国内食品机械设备在运输距离、语言交流、售后沟通等方面都具有强大优势。

市场适应性强：

我国饮食文化博大精深，在烹饪方法上仅热炒就有二十八种，与国外喜爱使用烤箱、面包机等产品进行食材制作不尽相同。再加上我国土地辽阔，天南地北饮食品类数不胜数，像饺子就属于我国独一份食品。

关于牛轧糖的起源有三种说法：

一说是：意大利克雷莫纳于1441年发明的，用于当地婚宴上赠给新人的一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。

另有一说是：中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出的。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，开始成为外国至受欢迎的糖果之一，如今台湾还保留着用牛轧糖祭拜文昌神的习俗。

还有一说是：牛轧糖是十字军东征带回的战利品。经过数百年的轮回，牛轧糖从东方飘荡到西方，又从西方回到东方。

   按照熬糖设备不同，湖州雪花酥机械，可分为常压熬糖、连续真空熬糖和连续真空薄膜熬糖。

    连续真空熬糖：真空熬糖的优点是利用真空以降低糖液的沸点，在低温下蒸发掉多的水分，避免糖在高温下分解变色，以提高产品质量和缩短熬糖时间，提高生产效率。

    连续真空熬装置主要由加热、蒸发和真空浓缩三部分构成。加热部分的主件是蛇形加热管，糖液通过蛇形加热管在极短时间内加热至140℃左右，浓度接近96%。然后进入蒸发室，排除糖液中的二次蒸汽；之后糖液进入真空浓缩室，真空度保持700毫米柱以上，食品机械雪花酥，再除去少量水分，糖膏温度下降至112－115℃，流入转锅内，完成了熬糖操作。

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