制作方法

配料

在配料中要确定物料的干固物平衡和还原料平衡两种平衡关系。配料中加入的各物料干固物的总和应等于成品中的干固物加上在生产过程中损耗的干固物的总和。为了取得较好技术经济效果，就需要不断提高工艺技术水平，以减少生产过程中损耗而提高成品率。各物料的湿重乘各物料干固物百分含量的和，即得投料的干固物总重量。成品的总重量乘成品的干固物百分含量即得成品的干固物总重量。配料中各物料干固物的总和减去成品中的干固物重，即得干固物在生产过程中的损耗。各物料和成品中的水分或干固物数据可借助化验室的分析求得。

   胶基糖果：用胶基做成的糖果，水分含量一般在5-8%左右，如：口香糖、泡泡糖等；

   巧克力及巧克力类糖果：这是一类以含有可可脂为基本组成的特殊含糖食品，潮州雪花酥机械，其基本成分和生产工艺不同于一般糖果，品种花式非常繁多，其中包括纯的、含乳的、花式的等不同类型；

   夹心糖果：中间含有不同物体的糖都称夹心糖果，其中不区分软硬糖系列，如：酥心糖、粉心糖、酱心糖等；

   其他类别糖果：除了上述几类糖果产品外，食品机械雪花酥，还有涂衣糖果、结晶糖果、粉质糖果、膏质糖果、芝麻糖果、花生糖果等各类地方特色糖果......

孩提时的往事常常萦绕脑际，趣事不少。滚铁环、打弹珠、玩烟盒、斗鸡、跳绳……成了我们那个年代娱乐活动的主旋律，雪花酥机械设备，至今想起依然历历在目、往事犹新。攒糖纸，便是我难以割舍的童年印记。那时，雪花酥机械价格，连环画册很少；即使有，也是在玩伴之间互借传阅，***归还。见到花花绿绿、图案各异的糖纸，感觉特别地新鲜、好奇。好奇心是一种驱动力。收集、攒存糖纸，迅速激发起我儿时的爱好和兴趣。凡事都是有原因的。在那个年代，就提出了'德智体美劳发展'的教育方针。德、智、体、劳都还好说，学校会按教学大纲排课；那个年代，学校没有配备***美术老师的条件，一般由语文老师或体育老师，作为学时的副课一带而过，根本没法教你***美术知识；有时为了完成美术作业，糖纸就成了我们美术作业的参照物之一，只好用各种办法搜集、攒存糖纸。


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