原料土豆经过此提升机进入预洗机内进行清洗去泥。土豆经过提升之后进入预洗机内，经过毛滚和喷淋将土豆表面的泥土清洗干净，进入下步工序. 挑拣完之后，合格的土豆经过挑拣线自动进入薯条机内，薯条机连续完成切割工作. 预洗后的土豆经过提升机进入金刚砂辊脱皮机内，经过砂辊和清水喷淋***去皮。所用砂辊数量12根，底部设有循环过滤水箱可以有效节约水资源。土豆脱完皮以后进入此台设备，然后由人工挑拣一下看有没有坏点或者不合格的土豆，或者没有洗掉的表皮，做一下处理. 条在毛辊的作用下往前走，低于4mm的薯条就会从毛辊之间漏掉，下方设有接料盒，从而达到筛选的目的。毛滚材料符合食品要求. 除杂机出来的合格薯条直接落入漂洗机内，通过气泡翻浪清洗，使土豆条呈翻滚状态，充分洗净土豆条表面的淀粉等，并设有清水二次喷淋清洗功能.. 薯条漂洗完之后进入漂烫机，.漂烫完的薯条通过网带输送到震动除水机上面，通过高频率的振动除去表面的水分，后期分油炸或速冻等分开不同的工艺要求进行加工制作。