现在正是黄桃上市的季节，没事在家备上几箱，想吃的时候就大快朵颐一下，还是蛮爽的。毕竟黄桃肉质鲜嫩，吃起来还真是香甜可口呀。当然，新鲜黄桃罐头代加工，黄桃美味的做法，不得不提到黄桃罐头。因为黄桃罐头肉质很结实，这是一大优点，但也是一点小遗憾吧。

因为吃起来没有那种垂涎欲滴的美妙感觉！黄桃罐头就可以弥补黄桃水分不足的缺点，边吃边喝会让你体会到甜蜜无比的感觉哦。市面上有很多卖黄桃罐头的，口感也是不错的，但是对罐头这种美食来说，还是自制的要好一点哦！

什么样的桃子适合做罐头？

我认为，：在品种上是黄桃、其次是黄色的油桃。和普通的桃子相比，黄色的桃子更胜一筹，让人眼亮食欲大增。寓意金黄和丰收。估计这也是桃罐头这一美食经久在品种上是黄桃不衰的其中一个原因吧！

第二：从桃子成熟度上考虑，手感硬硬的，新鲜黄桃罐头代加工哪个牌子好，口感脆嫩的，新鲜黄桃罐头代加工厂家，口味偏甜略酸。这种成熟度的黄桃外皮是发绿略微发黄的。

黄桃在中国也早有记载，据《海录碎事》记载：“唐贞观中，康居国（即今新疆北部）献黄桃，大如鹅卵，其色如金，因呼为金桃。”据说原产地是中亚，然后向西传入波斯、欧洲。黄桃的果肉相比较水蜜桃更加结实和细腻，也更适合做成罐头来体现它的美味，味道即可以封存到更久，而经过处理之后，色泽鲜丽，口感上更胜鲜果一筹。

制作黄桃罐头一种方法是直接加清水和白糖煮，另一种为不加水加冰糖蒸，新鲜黄桃罐头代加工贴牌，两种方法各有所长。现在正值黄桃上市时，自己在家中制作黄桃罐头，简单安全，也能体会到制作美食的乐趣。做好的黄桃罐头需要冷藏之后再来品尝，味道更佳。

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