沙窝萝卜，俗称'赛鸭梨'，外观色泽翠绿，口感十分清脆，含糖量可高达8%，辛口沙窝萝卜，一口下去满嘴都是香甜的萝卜汁，竟像水果一样，丝毫不觉得自己在吃萝卜。因为沙窝萝卜一拍即裂，民间形容沙它'一摔掉八瓣'，可见它清脆的程度啦。
普通萝卜都要煮熟了才能下口，不然萝卜的那股辣劲，让人爱恨交加，而沙窝萝卜皮薄甜脆，鲜嫩多汁，水多无渣，非常适合去皮生吃。不习惯生吃萝卜的朋友，也可以将沙窝萝卜用于烹煮和凉拌，心灵手巧的朋友，还可以做酱萝卜、干萝卜条等下饭菜。
吃沙窝萝卜时有哪些注意事项吗?
立，建始也，沙窝萝卜，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。
立冬时节的到来，对饮食又有了不一样的偏好。这时恰是吃天津沙窝萝卜的开始，脆爽多汁的沙窝萝卜，也成为大多人在冬季时常吃的，但您知道吃沙窝萝卜时有哪些注意事项吗？
萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发不适。
萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者还是不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
生萝卜与人参不可同食。
沙窝萝卜又名“卫青萝卜”已有300年历史，其产地——小沙窝村及周边村庄，位于南运河畔。土质上沙下粘，特别适合萝卜的生长，皮细光亮、肉色翠绿、品质细腻、甜辣可口。味如水果，历来有“沙窝萝卜赛鸭梨”之誉。一起来看看天津沙窝萝卜有着自己的特性：物理特性：叶簇半直立，浓绿色而有光泽、肉质根圆筒形，长15－25厘米，横径6－8厘米，单根重0.4－0.8公斤，沙窝萝卜产地是哪里，根部4/5露出地面， 皮深绿色而有光泽，厚0.2厘米，尾端呈白玉色，天津***沙窝萝卜，肉致密呈翠绿色，口感脆嫩多汁、甘甜微辣，其含糖量高，为良好水果型萝卜。在天津地区从10月一直可贮至翌年5月。2000年以后，小沙窝村民又了大棚延后种植――春节前后上市，其味更鲜美；颜色更翠绿；更胜水果，受到各界人士欢迎，确为年节之佳品。
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