吃皮蛋方法：
首先吃松花蛋配姜醋汁，不仅可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性，除掉碱涩味，而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸，破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉，以及松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的物质。
159、皮蛋、咸蛋的贮存方法
160、皮蛋及其制备方法
161、无铅皮蛋的制作方法
162、系列菜原料松花皮蛋及其制作方法
163、超声波皮蛋制备机
164、皮蛋灭菌培养机
165、一种皮蛋纸制法
166、一种含铁皮蛋及其制作工艺
167、一种五香皮蛋及其制作方法
168、系列功能松花皮蛋及其制作方法
169、皮蛋浸泡液零排放及其实现方法
170、脆皮蛋筒冰淇淋
河南变蛋机机械总厂，我爱发明皮蛋机厂，我爱发明变蛋机，我爱发明松花蛋机前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，我们独资研发的松花蛋机也称变蛋机，皮蛋机，变蛋机器，松花蛋机，皮蛋机器，松花蛋机器，皮蛋包泥机，自动变蛋机，自动变蛋机器，鸡蛋变蛋机，鸭蛋变蛋机，松花蛋包泥机，简易型变蛋机，多功能变蛋机，自动松花蛋机，无铅松花蛋机，简易型松花蛋机，多功能松花蛋机，
131、皮蛋盐
132、沙心皮蛋的生产方法
133、一种富硒皮蛋生产方法
134、一种无壳皮蛋的制备方法及产品
135、皮蛋的脱壳塑袋密封包装保存方法
136、药膳皮蛋及其加工工艺
137、一种含锌皮蛋腌制液及其配制方法
138、皮蛋的脱壳塑盒密封包装保存方法
139、一种芥蓝皮蛋粥的制作方法
140、一种皮蛋腌制剂
141、一种无铅皮蛋制作方法
142、彩色异形多味皮蛋与蛋冻及其制备方法
143、无铅皮蛋的制作方法
144、一种中药皮蛋及其制法
145、食品的浸渍处理方法以及用此方法获得的含有维生素C的蛋和类似皮蛋的蛋
河南变蛋机机械总厂，我爱发明皮蛋机厂，我爱发明变蛋机，我爱发明松花蛋机前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，我们独资研发的松花蛋机也称变蛋机，皮蛋机，变蛋机器，松花蛋机，皮蛋机器，松花蛋机器，皮蛋包泥机，自动变蛋机，自动变蛋机器，鸡蛋变蛋机，鸭蛋变蛋机，松花蛋包泥机，简易型变蛋机，多功能变蛋机，自动松花蛋机，无铅松花蛋机，简易型松花蛋机，多功能松花蛋机，
主要原料 鸡蛋、石灰、食碱、茶叶、木。变蛋机|新乡皮蛋机|农广天地变蛋机加工技术是新乡皮蛋机械厂(***创新求发展，改革谋出路。锯末（或稻壳）等。
设备用具 铁锅、铁丝。
制作方法 按每250~270公斤放鸡蛋用水2.6-2.9公斤计算，先将水加热，加入适量的茶叶和木（起调味调色作用），煮到水变为红棕色时，按每250枚鸡蛋加食碱500克和盐375克的标准，将食碱和盐加入变红的水中，待完全溶解后停止加热，捞出茶叶和木。配石灰3125克的标准加入五灰，随加随不断搅拌，使其完全溶解并液体呈糊状，当用木棒在溶液中向上捞一下，有一条带状溶液，并立即断裂时，说明石灰的稀调度比较合适。再按每250枚鸡蛋。配石灰3125克的标准加入五灰，随加随不断搅拌，使其完全溶解并液体呈糊状，当用木棒在溶液中向上捞一下，有一条带状溶液，并立即断裂时，说明石灰的稀调度比较合适。