冷库蒸发器一旦传热管内表面附上了较多的冷冻油，其换热系数将会减小，同样，若传热管中存在较多的空气，蒸发器的换热面积减小，其传热效率也会明显下降，库房温度下降速度就随之减缓。冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，蔬菜保鲜冷库，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。冷库隔热和防潮、隔汽可有效地降低冷库热损失，保持冷库内温度的稳定性和温度的均匀性，降低冷库内温度的波动，所以对冷库的墙体、地板、屋顶、隔间墙和楼板等均应隔热。

密封保护，小型冷库，由于装配式冷库板是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，马鞍山冷库，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。地面保护，一般小型装配式冷库的地使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，水果冷库，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。当环境温度过高时，制冷机运转一段时间后，库温未到设定值而制冷机提前停机。这是由于环境温度升高而导致制冷机冷凝压力过高，为了保护压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转

冷库隔热和防潮、隔汽可有效地降低冷库热损失，保持冷库内温度的稳定性和温度的均匀性，降低冷库内温度的波动，所以对冷库的墙体、地板、屋顶、隔间墙和楼板等均应隔热。防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。现在建造冷库的人越来越多，冷库按用途主要分为果蔬保鲜库、冷库、物流冷库、食品肉类冷藏库、建筑冷库、水产冷库等，冷库的发展建设已经独立出来成为一个行业即制冷行业，建造冷库则就变成了冷库工程建设。

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