我们如果有兴趣的话，是可以自己制作香菇酱的，而且可以制作不同的口味，今天香菇酱厂家主要是为我们介绍麻辣香菇酱的制作方法。

在制作麻辣香菇酱的时候，需要准备好主料，包括五花肉末、香菇、胡萝卜以及尖椒，同时也需要准备好辅料。然后将蘑菇洗干净，控干水分，将五花肉切末，葱姜蒜切末，胡萝卜和青椒也切末，炒锅放油，放五花肉煸炒，放葱姜蒜和红辣椒丝，依次放入胡萝卜和青椒丁，放入切碎的香菇，继续翻炒，推至一边，另一边多放些油，放入豆瓣酱三勺，炸香。

接着放生抽以及放白糖，继续翻炒，加适量水，大火烧开，小火慢炖。再将花生用烤箱烤熟碾碎，加入黑芝麻，放入花生和黑芝麻，翻炒均匀即可。