烤制月饼。先准备一个鸡蛋，蛋黄倒入碗内，蛋清只倒入三分之一就好。用筷子搅匀。再准备一个刷子。烤箱预热好后放入月饼，中上层上下火烤3~5分钟定型取出，用刷子蘸取蛋液轻轻刷在月饼表面。刷上蛋液不能太多喔，刷太多蛋液会让月饼表面花纹模糊掉。刷好蛋液后放回烤箱内，中秋月饼加工厂，烤15分钟左右即可。哈密瓜2000g、冬瓜2000g、砂糖200g、柠檬汁30ml、转化糖浆80g、枧水1g、花生油、25g、面粉130g、全蛋液适量

水果月饼：1、月饼皮原料：高筋面粉、低筋面粉、转化糖浆、枧水等。

2、莲蓉馅原料：莲子、白砂糖、花生油。

3、蛋黄馅原料：咸蛋黄、白酒、食用油。

4、咸蛋黄在白酒里滚一下，放到烤盘上，放入预热好的烤箱，150度烤7分钟。

5、取出晾凉后，放入容器中，倒入油，没过咸蛋黄，盖上保鲜膜，冷藏浸泡1天。

6、莲子在热水中浸泡1小时。

7、莲子去芯。

8、放入高压锅中，加600毫升水，压30分钟。

9、晾凉后，放入料理机，加少许水，打成泥。

10、莲子泥放入炒锅，小火不停的炒，长沙中秋月饼加工，逐次逐量加油，炒至粘稠时，中秋月饼加工电话，加糖炒匀。

原料白凉粉

、椒盐麻仁馅：花椒焙干冷却，用料理机的研磨器磨成粉；一点出来放小碗中操作，剩下的可以反复加热融化。 2.做的时候，水先不要加很多，因为凉粉天气原因，做出来的口感的厚实度不一样，这个月饼的相对要厚实一点好操作成型，中秋月饼加工厂家，概40度的样子，倒入模子中，不要放满，三分之一的样子，中间放入水水果放好后再倒入剩余的三分之二放满为止，凉粉等两三分钟就会凝固

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