面包酥饼成型机具同步调速功能，操作更加方便。单独切刀座可更换为不同产品的切刀座，刀座***，清洗方便。生产前按不同产品的特点，根据生产工艺的要求，调节成型模升降高度及成型时间的长短，待调整参数达到工艺要求后，方可进行生产。适用于自动化生产，广泛用于苏式月饼、滇式月饼、白皮月饼、金华酥饼、老婆饼、馅饼等酥皮类烘焙食品加工业，改变配置亦可生产包子等冷冻产品。

面包酥饼成型机传动链应每周润滑一次，每三个工作班后，油雾器应注油一次。在运行中若出现异常，应立即切断电源，待故障排除后，重新启动。预制好的酥皮面胚，通过光电传输带，由三道渐进擀压成型主机压面、擀面，在卷面之前通过加馅，包馅卷制后的面柱经捏花机收口、分团、成型,使产品厚薄均匀、筋度稳定。面包酥饼成型机采用的是可编程控制，因此系统出现的故障率比较低，运行比较稳定。配有专门的日期打印机，因此可以方便的打印日期和批号。

酥饼机采用渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上，经卷面轮将面皮卷成圆柱状，后以成型刀具切割成球状，完全保持手工原味。面皮经过两道压面轮和擀面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定；每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量。面包酥饼成型机将开好的酥皮面带经过两道压面轮及擀面装置的碾压延展，加入相应馅料，再经由卷轮及辅助辅助卷轮将面皮卷成条状，剪切成含馅产品的包含单体。整机采用光、机、电一体化。

生产前按不同产品的特点，根据生产工艺的要求，调节成型模升降高度及成型时间的长短，待调整参数达到工艺要求后，方可进行生产。面包酥饼成型机是一款功能多样化的糕点制作设备，可在中大型糕点生产厂家使用，制作不同特色的酥饼、老婆饼、月饼、馅饼等等。面包酥饼成型机具有有效节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点，使所生产香酥饼在外观、口感、重量达到空间统一，从而***改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状，该机的问世倍受行业关注。