不锈钢汤桶已经替代橡木桶了，你知道吗？

在法国，很多古老酒庄都存在清洁问题，因设施老旧，许多酒都存在受霉菌的问题。20 世纪中期，当时法国有影响力的酿酒师艾米尔？培诺提出了一系列提升酿酒质量的主张，包括维持干净的酿酒环境以避免酒受到器械污染或各式或霉菌。因为机组配置的循环水泵不具备吸程，所以水箱的安装位置不要低于机组，考虑到扬程有限，也不要过高于机组，条件允许好放置于同一水平。1961年，波尔多名庄奥比昂成为doyi个采用不锈钢罐发酵红酒的名庄，从此洁净的酿酒环境以及不锈钢发酵罐开始被世界各地的酿酒师所采纳。

节能汤锅

节能汤桶桶身和桶底盖的脱脂磷化目的是为表面喷涂作准备的，因此脱脂效果和磷化效果会直接影响节能汤桶表面漆膜的附着力，脱脂效果和磷化效果除了采用抽样总酸度或总碱度指数控制外，还需要配槽后的脱脂、磷化液的温度控制，应严格接照工艺规程进行操作。一般情况下采用加温的方法比采用常温的效果要好，特别是北方冬天气温较低的条件下。地址：山东省滨州市博兴县曹王镇南工业园顺鑫鼎盛节能厨房设备厂。虽然加温存在热能成本，但容易控制，而常温处理液相对成本较高，且控制难度较大。另外，根据各节能汤桶制做厂家使用脱脂剂，磷化液情况不同，好稳定一家脱脂剂、磷化液，以避免不同配方化学反应而产生对节能汤桶表面喷涂质量的不良影响。

保温汤桶的氧化皮处理方法

　保温汤桶表面需要进行一定的处理，常用保温汤桶表面处理技术有以下几种处理方法：保温汤桶表面本色白化处理；表面镜面光亮处理；表面着色处理。下面就着重为大家介绍一下保温汤桶的氧化皮处理方法。

　　1）喷砂（丸）法：主要是采用喷微玻璃珠的方法，除去表面的黑色氧化皮。

　　2）化学法：使用一种无污染的酸洗钝化膏和常温的带有无机添加剂的清洗液进行浸洗。从而达到不锈钢水箱本色的白化处理目的。处理好后基本上看上去是一无光的色泽。这种方法对大型、复杂产品较适用。

　　保温汤桶一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。

如何正确使用节能汤桶

　人们应该如何正确使用节能汤桶呢？接下来小编就这一问题为大家详细讲解一下，请看下文！

　　1、安放位置要恰当。应该摆放在通风透气的地方，例如放在窗口的位置，而且与煤气瓶之类的物品要保持一定的安全距离。

　　2、使用前要确保桶内水位在安全范围内，如果水位太高会引起水沸腾时容易溢出从而损坏机器。

　　3、使用过程中不能直接加汤料而不用过滤网，这样容易堵塞排水***。

　　4、使用完后记得把阀门关闭并切断电源，以防漏气漏电。

　　5、清洗时要避免水进入观火孔，不然容易引起机器故障。