怎么辨别鹅蛋

鹅蛋是人类已知的古老的食物之一，也是营养价值很高的补品，但是，所有的蛋都好蛋吗？并不是。

      糖水蛋常吃可能中du；鹅蛋中的蛋白质和高浓的糖一起煮，时间过久，会发生“美拉德反应”：让血液产生果糖机赖氨酸。这种物质具有凝血的作用，如果经常吃这种物质很有可能有毒性反应。小编告诉大家把鸡蛋打散，做成蛋花，后放糖，就可以放心吃了。

      虎皮蛋可能诱发ai症；虎皮蛋是油炸过的，高温油炸会导致蛋白质在我们的肠道中堆积的时间过长，诱发ai症；并且会导致胆固醇过度氧化，对血管不利。虎皮蛋在醋中煮20分钟，不但入味并且能稀释有致ai风险的物质，切成4份备用。

鹅蛋人工孵化技术

北方地区多利用炕孵。是就地取材，设备简单，成本低廉，适合于我国北方广大农村的一种常用的鹅蛋孵化方法。根据实践，我国豁眼鹅产区采用炕孵与摊床结合的方法孵化的出雏率一般在85%左右，高的达 96%。

　 孵化操作。入孵前，将炕温调至70-75度，并进行试温，根据人孵种蛋的多少，可摆蛋盘2-3层。蛋盘直接放在炕席上(不铺棉被)，盘上盖棉被1~2层(早春2层)。人孵后每间隔10-15分钟窜盘l次，即将底层窜到上层，将炕头的窜到炕稍，调转蛋盘，直到蛋面温度达到37-38℃ (微烫眼皮)为止，从入孵开始计算大约需要24-26小时左右，达到上述要求后，炕七铺好被，将蛋盘双层或三层摆好，从此计算入孵时间。

鹅苗养殖防御工作做得好，利润高

在一个鹅苗孵化中心甚至一个地区，要想预防和控制鹅苗病，必须牢固“防重于治”的原则，认真采取一系列综合性防治措施，并坚持贯彻下去，才能降低鹅苗疾病的发生，减少经济损失。具体的操作有哪些呢？下面由山东郓城鑫城鹅苗孵化厂的饲养人员带大家一起来学习一下。

　　          1、加强饲养管理，搞好卫生消毒工作，增强鹅苗体抗病力。

　          　2、根据鹅苗群的日龄，疫病流行情况，制定和执行定期预防接种、防治和驱虫的程序与计划。

　          　3、引种要了解供种中心家的鹅苗群健康状况和历年的鹅苗病流行情况，如果从正面得不到真实情况，可以从侧面了解其他用户的反映。

　            4、经常了解周边中心家或地区疫病情况，有针对性地采取一些防疫措施，警惕疫病的传入。

　          　5、好采用“全进全出”制的饲养方式，切忌不同日龄的鹅苗混养。

　          　6、自备装饲料的用具或一次性使用饲料包装袋，应普惕使用饲料厂提供的二次包装袋饲料，因这些袋子在各种鹅苗中心中串用，是传播疾病的途径之一。

          　7、定期灭鼠、杀虫、杀蝇，妥善处理粪便及病死鹅苗的。

            8、不同鹅苗舍的生产人员，严禁互相串舍。除特殊情况许可，严禁外来人员参观鹅苗舍。

养鹅苗的须知

1，鹅苗饲料的饲养须知

   营养成分规定这一个环节周期时间，胃口充沛，能够 来运用大量的粗饲料，相互配合的饲料的成份到蛋白质带粉质百分之14到百分之16，代谢能12.13 MJ/kg，钙0.9%，磷0.6%，赖氨酸0.85%！应多留意营养成分的成份和放量上涨，营养成分对鹅是成长的多一部分。

2，场地挑选和建设

   地形要宽阔齐整，无需太长或太窄，占地总面积无需太过大，鸭、鹅舍的地形应高燥，不可以挑选低洼湿冷的地区，工程用地要***沼泽的地区，地形要向阳避风港，水流量一定要充裕，水要整洁清亮。水资源的地区要便捷！水资源的地区要多留意地区的环境和卫生的清扫！

3，鹅苗卫生的须知

   鹅的卫生一定要多留意人员密集场所的社会公共性的卫生规则，使鸭、鹅场不至于变成周边环境的环境污染，一起还要多留意没受周边环境的环境污染;交通一定多顺通，由于饲料耍运往，鸭、鹅要运走，同时有利于鸭、鹅场对外开放宣传和工作员的出入;务必具有靠谱的能源供应，规定电力安装便捷及确保24小时供货，必需时备用发电机来确保能源供应; 应通讯便捷。