大米膨化机是以面粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等为原料,经过挤压、熟化、成形、干燥、油炸、膨化的一种小食品。当物料经模头挤出进入常温常压状态时,瞬间释放大量能量,体积迅速膨胀。经过不同的模具可以生产出贝壳、螺旋、方管、圆管、藕片、刺螺、肥肠等花样新颖、形状的产品;再经过油炸膨化后,即成为香脆可口,味道鲜美的食品。是目前市场上消费者比较喜爱的一种休闲食品。该生产线设计合理,自动化程度高,参数控制。
1、混合-其作用是干物料混合均匀后与水调和达到预湿润的效果,为淀粉的水合作用提供一些时间,这个过程对膨化效果有较大影响。一般膨化物料所需总含水量在13-20%,由拌粉机完成。
2、输送-混合后的物料从拌粉机输送至进料斗。长采用斗式提升机、螺杆输送机或真空输送装置。
3、挤压-这是挤压膨化加工的关键。原料中淀粉含量较高时,温度调节和蒸汽添加要适当,否则容易发生膨化机堵机现象,从而影响生产效率。挤压机对物料进行蒸煮并在一定压力下把他们转化成塑性熔融体,蒸煮过的物质在压力作用下经过小的模孔而形成一定的形状,接着模孔中被挤出发生膨化形成形状。切割装置将连续的出料切成所需大小的产品。挤压机的操作装置可用来控制直接膨化产品的密度和质地,能分别进行控制的加工参数是含水量、进料速率、机筒温度和螺杆速度(如果速度可变)。模板阻力同样是可以独立控制的参量,但通过膨化食品设备挤压机装配后在稳定过程中将不再发生改变。
4、干燥-直接膨化的食品一般在挤压加工后进行干燥。2、可在大米中加放甜蜜素或者糖精,各种香精、薄荷,食用色素等,改变膨化谷物的色香味(添加剂应按***执行)3、工作可靠,坚固耐用,故障率低,操作维修方便。膨化原料含水量13%-16%,经挤压后由于水分变成蒸汽闪蒸掉而降至8%-12%,接着进行干燥使水分降至2-5%以下,以形成松脆的质地和稳定的货价寿命所需要的环境,由于产品密度小,故而干燥时间非常短就可以达到效果。
5、涂料-膨化和干燥后的产品要用油和调味剂进行涂喷。有能给予产品更好的口感,调味剂赋予产品不同的风味,油和调味剂的涂层通常占成品重量的20-35%左右。
总的来说,大米膨化机膨化产品有五个加工段:混合→输送→挤压→干燥→涂料。
大米膨化机怎么选择
1、膨化作用
关于水产饲料加工来说,好的膨化作用直接影响颗粒成形率到达99%以上,通常以为合格膨化饲料的要求是:颗粒粉化率小于1%、颗粒漂浮率(下沉率)高达,多功能大米膨化机,成型的颗粒巨细均匀、色泽一致并且具有很好的耐水性;漂浮型饲料在水中坚持12小时,下沉型在水中坚持3小时不溃散等。胶凝效果:膨化蒸煮能够在食物或宠物饲料的处理过程中使淀粉(从各种***来,如块茎或谷物)糊化。
2、出资价格
大米膨化机设备的出资价格是同等生产能力的单螺杆揉捏膨化设备的1.5~1.7倍;易损件和电耗单螺杆大约是双螺杆的1.5~2倍。
3、使用寿命
不同生产厂家的设备因为结构特征和使用质料的不同,其使用寿命也不相同。大米膨化机的保养方法大米膨化机在我们的生活中应用的非常广泛,也为我们带来了许多美味的食品,食品膨化机在日常使用中也是需要进行保养的,下面就简单的介绍一下食品膨化机的保养知识。所以在选用设备时,应特别注意结构设计上是否合理,重点是易损件的耐磨性以及能否真实到达削减螺杆磨损的意图;另外,就要考虑能否到达真实意义上的节能降耗,那些没有经过超微粉碎的质料,对大米膨化机的易损件磨损更严峻,客户可以根据质料粉碎细度,制品颗粒直径以及销售商场来选取合适的机型。
4、操控方式
水产饲料揉捏加工的过程数为人工或半自动操作,人为操控蒸汽,喂料速度和水的增加速度以及产品的温度,这些使得颗粒产品的质量多少会受到影响。大米膨化机作业初期喷孔喷不出成形产品时,往往是喷头温度过高所致,其原因是原料过干,或螺旋槽内有异物,或进料中断所致,应根据不同情况查找原因,排除故障。现代规模化的大型饲料厂采用全自动操控的饲料加工机组,由计算机操控物料、水和蒸汽流量,根据设置的比例自行增加,对加工过程中出现的毛病施行报警,有用消除了人为因素影响和无法避免的饲料质量波动。
5、商场影响力及口碑
海源水产大米膨化机的时产值从几百公斤到几十吨,小型大米膨化机视频,满足不同层次客户的需求。新客户可根据自己的要求多方面临膨化机厂家进行调查,以及商场设备占有率,反应作用,售后服务,业界口碑及度等,然后挑选适合自己机型。
大米膨化机介绍:
在挤压膨化加工过程中,物料置于装有螺杆(主轴)的密封机筒内,随着螺杆的旋转而作复合运动时,因受机械的摩擦力、物料内部的剪切力以及来自机筒外部的热能,物料温度逐渐升高并达到高温状态;又因物料是处于密封状态下,随着密封容积的变化及温度的升高而产生高压,因此,物料在高温高压的双重作用下,大米膨化机价格,逐渐变成过热流变体的凝胶状态,并获得大量的能量,大米膨化机,改变原有物理、化学属性。该生产线具有机型多、装备灵敏、质料规模广、产品品种多、操作简略等特色,选择适宜的装备可生产夹芯饼、夹芯管、膨化米果、麦烧、锅巴、养分早餐、玉米片等产品。当物料经模头挤出进入常温常压状态时,瞬间释放大量能量,体积迅速膨胀。大米膨化机末端装有模具,可更换模具使产品形成不同形状。
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