养生酒不是中老年“专属”

　　《健康中国2030规划纲要》的发布，预示着健康产业将迎来新一波发展热潮。纲要提出，到2030年，中国大健康产业的规模总量将超过20万亿，而目前作为果露酒的***产业——养生酒的规模与需求的增长差异明显。王琦提出，中国果露酒未来的发展，应当以健康、时尚、传承、创新为主题，企业要直面限制产业发展的深层问题，以消费者为***开展科研和推广，以天下为师、兼容并蓄，用实际行动进一步推动行业发展。

　　中医***王凤岐认为，养生酒的载体是中国养生文化，振兴养生酒产业，就必须要先复兴中国养生文化。王凤岐以中的大量临床经验为案例，详细论述了中国养生文化的科学内涵，对应的养生酒的科学发展趋势以及未开发的产业空间。他提出，养生酒的产业发展，应以中国养生文化的科学内涵，指导养生酒的科学研究、产品研发和消费市场培育。

果露酒是用果浆的醇化果汁、酒精、果汁、水等经一定的比例配比而成的一种低浓度酒，因其富含营养，所以也可归为保健酒。果露酒对人体十分有益，不仅能开胃增进食欲，还有着显著的滋补作用。具体功效有以下几种：  

促进食欲

　　果露酒中含有丰富的有机酸与糖类物质，喝起来口感酸甜可口、果味浓郁。饭前喝点果露酒可生津开胃、让人食欲大开。但同时也要注意不能多喝，否则容易伤胃，反而会降低食欲、抵抗力和胃肠消化功能。

美容瘦身

　　果露酒中富含的多酚进入身体后，可以减少脂肪和赘肉的堆积、从而辅助身体保持良好的身材。而果露酒与其他酒类相比，还富含维生素C、E，茄红素和其他成分，这些成为可以清除损害细胞的自由基，加速角质溶解速度，达到紧致皮肤、增加皮肤弹性和厚度的美容养颜作用。

舒筋

　　果露酒作为酒当然含有酒精，而酒精则具有化淤、舒筋通络的功效，自然饮用果露酒就会有通畅血脉、消散瘀滞、等作用。但果露酒并不适合多喝，否则身体酒精含量就会因为摄入过高，从而容易引发身体各种不适。另外女性在经期前几天好也不要喝太多的果露酒，否则容易导致出血量过多。

杀菌促消化

　　果露酒是用各种水果发酵制成的，口味酸甜，既含有果糖、葡萄糖等糖类物质，也含有单宁酸、酒石酸等有机酸。适量饮用果露酒可以抑制体内细菌的繁殖、提高肠道的杀菌作用，同时还能促进胃液分泌、帮助消化，从而改善、食欲不振等状况。

　　果露酒含有的大量维生素和其他成分具有调整机体功能、激发淋巴细胞转化和增体的能力。同时果露酒所含的各种天然矿物质，可以促进人体的新陈代谢，有效缓解或消除疲劳感。

果露酒生产工艺简单，容易制作，所用材料来源充足，生产设备简单投资不大，易推广打开市场，主要生产方法有：1、浸泡法 ：将香料、果类、药材直接投入酒中，浸泡到一定的时间，取出浸泡液过滤装瓶或者将浸泡液加水稀释，调整酒度，再加糖和色素等，经过一定时间的贮藏，过滤装瓶即成。2、煮出法：将需要的原料加水蒸煮，煮后去渣，取出原液加酒和水，调整到需要的酒度，加糖、色素等，搅拌均匀，贮存两、三个月，过滤装瓶即成。3、蒸馏法： 将鲜花或鲜果投入酒中，密闭浸泡一些时期后取出，加入一定量的白酒和水进行蒸馏，将馏出液加水调成需要的酒度，再加糖和色素等搅拌均匀，贮藏一定时间过滤装瓶即成。4，配制法 ：白酒或脱臭酒精按一定比例加入糖、水、柠檬酸、香精、色素等，搅拌均匀后贮存一定时间，过滤装瓶即成。