国家食药监管总局一共是发布了两方面的内容，一方面是食品监督抽查结果，第二方面是餐饮服务食品监督抽查结果，目前发布会还在进行当中，根据刚刚公布的数字，这一次的食品监督抽查，桶装水送水电话，一共抽检了小麦粉、糖果制品、果冻、葡萄酒以及国酒、饮料、食用植物油、酱油、食醋、乳制品、婴幼儿配方乳品、食品添加剂等11类食品，一共抽检7719家食品生产企业，抽检样品一共是21682批次。

数据显示，小麦粉、婴幼儿配方0乳粉、炼乳、奶油、巧克力以及巧克力制品的样品均未发现不合格，而乳制品、食用植物油以及糖果、果冻等食品存在部分不合格项目，5417批次的液态乳样品当中不合格的是44批次，不合格率是0.8%。

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我国主要的饮用水类型是自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水。自来水是市政水，经过几级过滤接入水管连接到每家每户，分质供水即是经过加工处理的水，自动售水机即是直接接通自来水，利用机器内的过滤设备进行滤化，得出可饮用的水。

正确饮用桶装水的方法：1、拆封后的桶装水zui好在10日以内饮用完。2、桶装水不宜放置于阳光直射到的地方。3、饮水机清洗是保障桶装水健康指标不可或缺一环，一般建议1-2个月清洗消毒一次。4、纯净水和矿泉水应轮换着饮用。

另外在瓶、桶装饮用水、配制酱油领域安全隐患比较大，抽检不合格的原因，主要是微生物超标和超剂量使用食品添加剂，桶装水不合格率达到了11.9%。另外抽检不合格的食品生产企业，大多数都是规模较小的企业，反映出这些企业在生产过程中卫生条件、原材料使用、生产经营过程中控制上存在缺陷。

食药监管总局食监一司司长马纯良透露，根据此前的规定在5月31日没有进行换证审核和再审查的婴幼儿配方0乳粉生产企业，将会在今年的缓冲期之后被取消的生产的资格，截至目前已经有45家乳企通过了再审核的过程。

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