榛子仁吃法:微波炉焗榛子仁

1、将榛子仁均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热.

2、期间需要不定时的停炉翻动.

3、当听到有咔咔榛子仁爆裂的声音，奶油榛子仁生产厂商，则说明快要熟了.

4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了.

榛子仁吃法:榛子仁饼干

材料:榛子仁粉、低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋

做法:

1、待黄油充分软化之后，加入细砂糖，后分次加入鸡蛋搅拌均匀.

2、放入榛子仁粉和低粉，拌成面团.

3、将面团分成若干个小面团，搓圆压扁，后依次放在烤盘上.

4、烤箱预热180℃，中层上下火约18分钟.

PS:这里的榛子仁粉可以用花生粉等其他粉来代替，做出来的又是另一番风味哦!

　　榛子属桦木科(Betulaceae)榛属(CorylusL.)植物。我国榛属植物有8个种两个变种。其中平榛资源分布广，量大。

　　一、分布区域

　　我国北方有丰富的榛，据不完全统计20世纪50年代东北地区约有榛林166.7万亩，年产榛子2500万公斤以上，国内外，但由于缺乏管理及榛坚果小，品质差，不适应市场需求，苏州榛子仁，发展缓慢。

　　国外，西亚，欧洲地中海沿岸，北美等国家栽培欧榛已有700多年历史，有许多优良品种，为国际贸易市场四大坚果之一。

　　为发展我国榛树栽培业，自20世纪70年代始辽宁省经济林研究所引进欧榛品种进行试种，通过实生驯化培训出适于我国栽培的新品种，榛子仁生产批发商，与原产我国的平榛经种间杂交，还培育抗寒，丰产，大果的杂交新品种。这些品种(系)适于我国北纬36°以南黄河，长江流域及与其气候相似地区栽培，近年有较大发展。

　　适宜人群

　　一般人群均可使用

　　1. 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等人群食用；

　　2. 榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

　　烹饪指导

　　1. 炒榛子：将榛子炒熟，勿焦，随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、增进体力。

　　2. 用榛子肉30～60克，空腹1次嚼细服下，榛子仁供应厂商，有驱蛔虫与蛲虫的作用，小儿用量酌减。

　　3. 榛莲粥：将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，平时可以多喝些。