小吃招商加盟行业中品牌巨多，无论是何种小吃加盟，都有自己的特色项目，实力品牌，因此想投身在小吃行业的您必须调查清楚才行，知道哪一个适合自己，认真考察项目的投资价值，才能保证开小吃连锁加盟店之后能够赚钱。如果不想加盟，想自己创业怎么做呢？当然也是要系统的学习一番，掌握***的配方技术，才能保证经营的味道，味道是餐饮行业的王道。

作为吃货的我对于陕西美食的感情尤为特别，所以毕业后也就选择了自己创业，也就任性的选了自己喜欢的美食，找陕西小吃培训学校西安美食汇花费了很大的精力，终还好找到了自己想要的陕西小吃技术，陕西腊汁肉夹馍、凉皮、丸子汤、一家20平米的小店、通过几年的努力逐渐扩大到50平米。一直在做自己喜欢的陕西小吃。能把陕西小吃培训公司带出来既能养家糊口又能做喜欢的事心里总是欢喜的。但是由于地理位置不同原因，自己深知陕西还有很多小吃却不能走出家乡的门。比如一直让我牵绊的甄糕陕西小吃技术，是多么的好吃，却很少被人知道。每每想起来哪些不被人知晓的陕西小吃技术时心里中心一阵悲伤。

臊（sào）子面是中国西北地区特色汉族面食、西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面为***。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。

饸饹（读音hé le），也叫河漏、和乐，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。