凉皮又叫陕西凉皮，是陕西的特色小吃之一，主要分为擀面皮、米皮、秦镇米皮等，它历史久远而味道，尤其在炎热的夏天，爽口的味道还能消暑解渴，颇受人们青睐。至于其做饭，通常的食材主要是面粉、米、还有盐、醋包等调料包，经数道工序酿制而成。

而肉夹馍，自然是陕西小吃的重中之重。

目前经常见的有赵家腊汁肉肉夹馍和腊汁肉夹馍两种，然而不管哪种，都是由馍和肉两部分组成，主要区别就在于馍的不同。其实，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称。作为陕西省小吃，肉夹馍已选入陕西省非物质文化遗产，有兴趣的朋友可详细了解，在此不再赘余。

至于冰峰，实际上是一款汽水的名字。冰峰的历史相对悠久，在西安，冰峰可谓无人不知、无人不晓。

小时候那种熟悉的味道，早已在西安扎了根。在饮料品牌的强势夹攻下，冰峰顽强地生存下来，而且越战越猛。“冰峰”是一种甜甜的桔子味汽水。多年来，冰峰饮料一直备受西安市民的喜爱，除了玻璃瓶的朴素包装没有变过外，口味也一点没变。

每天都有许多人走进西安市高新四路世纪颐园A座24楼，推开赵家腊汁肉餐饮管理有限公司的大门要求加盟。每一份签约的笑脸后面，都与一个家庭的故事紧密相关。

有一种风景，叫风起云涌，有一种平静，叫从容不迫。我们从几千年的古文明走向现代，我们手中紧紧抓住高科技的机遇，我们身上携带着远古的记忆，我们在高速发展的同时，还要享用祖先留给我们的美味。

夜幕降临，深圳市罗湖区深南东路上行走的你，有没有被附近飘忽而来的味道吸引住？这满街的灯红酒绿，也抵不过这种熟悉味道的醇厚诱人，简谱中有着祖先勤奋的印记，厚道里充满前人智慧的光芒。

凉皮是大家熟知的一款美食小吃，一款非常接地气的美食小吃，其中赵家腊汁肉凉皮受到消费者广泛关注，赵家腊汁肉凉皮顾名思义，不麻不辣不够味儿，走的是麻辣的路线，带给人们一种温馨之感。对于当前消费者的需求，赵家腊汁肉凉皮进行了深入的探询。但西安赵家凉皮就不一样了，这里头有浓浓的辣油，红红的辣椒和艳艳的辣籽。可谓是祖国江山一片红啊！但又并不是全是红的。那酸辣味扑鼻而来，把我五脏六腑里的“馋嘴猫”们都勾引住了，个个都闹哄哄地抢着说：“我要吃。还有碧绿的黄瓜，嫩黄的豆芽菜也是其中的一员。凉皮***的当然是粉皮了，但它们却沉没在红海里。