店里客流量少?学会这些轻松解决
2020年,一场突如其来的疫情,让众多餐厅出现无人进店的尴尬场面,老板们也为此想尽办法,而有的收效甚微,有的却大有改善。今天小编就小郡肝串串香二十余年餐饮连锁经营经验,为大家总结了一些有效揽客方案,希望能帮助把店面活跃起来。
一、安全感营造
疫情期间,安全是顾客关心的要素,因此,餐厅要给顾客塑造一种安全感,让顾客放心进店。而这种安全感不是一般的“本店已消毒”,这样简单的字样,我们要从数据、新标准、细节上入手,给顾客一种新的安全感体验。
二、产品创新
创新,是的揽客妙招,像某奶茶品牌在刚复工不久,人们还不敢出门的时候,推出了一款”5L霸气桶宝藏奶茶”,上线不出数日,便销售一空。所以,在困境中想要吸引顾客,就要不断发现新机会,新路子。
三、线量
据餐饮报道显示,疫情期间很多餐厅外卖比重翻倍,这让很多商家将目光投向线上。因此,短视频和直播、朋友圈、社群、套餐模式,各种线上方式层出不穷,只要口味***地道,很多商家也收获了不少粉丝。
四、爆品
产品,是餐饮的***竞争力,好的产品才会吸引并留住顾客。而在疫情期间不仅要推出新品,更要在产品选材,制作等方面要把安全感体现出来,让顾客吃得放心安心。另外,增加套餐,粘性产品、延伸产品等,通过组合提高客单价,保障餐厅盈利。
希望大家能在店面日常经营中,将以上经营与营销妙招熟练地应用起来,为消费者提供***的用餐服务,为自己的餐饮店经营再创辉煌。
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小郡肝串串香,鲜亮的麻辣红汤锅底,一根根竹签串起来的美食,滑嫩无比的麻辣郡肝、牛肉串 串、毛肚、鸭肠、等,在牛油红汤锅底里翻滚着,变得精致、入味、深刻,各类新鲜时蔬同样也是别有风味,深受***各地美食爱好者的喜爱。
成钢5区小郡肝串串香,麻辣鲜香的口味,酣畅淋漓的快感,征服了众多消费者与加盟商挑剔的味蕾。成钢5区小郡肝串串香加盟总部,二十年餐饮品牌连锁经营经验,***的品牌实力与丰富的实战经营经验相辅已帮助了众多的投资者成功创业,深受餐饮创业者的青睐。
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