店里客流量少？学会这些轻松解决

      2020年，一场突如其来的疫情，让众多餐厅出现无人进店的尴尬场面，老板们也为此想尽办法，而有的收效甚微，有的却大有改善。今天小编就小郡肝串串香二十余年餐饮连锁经营经验，为大家总结了一些有效揽客方案，希望能帮助把店面活跃起来。

       一、安全感营造

       疫情期间，安全是顾客关心的要素，因此，餐厅要给顾客塑造一种安全感，让顾客放心进店。而这种安全感不是一般的“本店已消毒”，这样简单的字样，我们要从数据、新标准、细节上入手，给顾客一种新的安全感体验。

       二、产品创新

       创新，是的揽客妙招，像某奶茶品牌在刚复工不久，人们还不敢出门的时候，推出了一款”5L霸气桶宝藏奶茶”，上线不出数日，便销售一空。所以，在困境中想要吸引顾客，就要不断发现新机会，新路子。

       三、线量

       据餐饮报道显示，疫情期间很多餐厅外卖比重翻倍，这让很多商家将目光投向线上。因此，短视频和直播、朋友圈、社群、套餐模式，各种线上方式层出不穷，只要口味***地道，很多商家也收获了不少粉丝。

       四、爆品

       产品，是餐饮的***竞争力，好的产品才会吸引并留住顾客。而在疫情期间不仅要推出新品，更要在产品选材，制作等方面要把安全感体现出来，让顾客吃得放心安心。另外，增加套餐，粘性产品、延伸产品等，通过组合提高客单价，保障餐厅盈利。

       希望大家能在店面日常经营中，将以上经营与营销妙招熟练地应用起来，为消费者提供***的用餐服务，为自己的餐饮店经营再创辉煌。

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       小郡肝串串香，鲜亮的麻辣红汤锅底，一根根竹签串起来的美食，滑嫩无比的麻辣郡肝、牛肉串 串、毛肚、鸭肠、等，在牛油红汤锅底里翻滚着，变得精致、入味、深刻，各类新鲜时蔬同样也是别有风味，深受***各地美食爱好者的喜爱。

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