技巧一：浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。技巧二：开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。欢迎大家到山东卓奇商用厨具有限公司选购适合自己的产品。

随着生活时代在进步，生活水平在不断提高，作为生活用品，烹食的器具也越来越***，烹食的方式也由传统的灶具变成了现在的电磁炉，丛明火过道无火。然而电器有使用也越来越多，那么对于电磁加热器，你知道那些呢？使用商用电磁炉灶都有哪些优点呢？商用电磁炉作为商用厨具，是没有明火的，大多数使用过商用厨具的的人估计都有印象，就是电磁炉炒菜似乎只能用铁制锅具，为什么要用铁制锅具呢，目的就是能够让锅底的电热不被浪费，这样一来，我们就可以轻松调节我们的火力大小。

将炉灶其设在南方、东方、北方三个方位是吉祥的，将炉灶台设在南方，有着镇凶的作用，不仅可以使家人健康、长寿，也能让家中的小孩儿茁壮成长，精神十足，如果灶台设在东南方，则可以防止祸害。

为了避免水灾、火灾等意外，以及纠纷等，可以将灶台设在厨房的北方，以此确保家庭平安。如果想要聚集财气，把灶台设在厨房的东方是个好办法，这样不仅可以避开偷盗和火灾，还可以防止家人浪费，有助于形成勤俭持家的氛围。