挤压食品膨化机注意事项

1.挤压食品膨化机设备主要以玉米和薯类为质料出产小食物；

2.以植物蛋白为质料出产安排状蛋白食物(植物肉)；

3.以谷物、豆类或薯类为质料，经膨化后制成主食，除了试制出直接加热式膨化机外,还用精粮膨化粉试制成多种膨化食物。

   在膨化机械设备作业前应该拆下机头、机芯、丝杠等组件，极为重要的一点是要认真整理机芯和丝杠上的米垢和油污，在清洗后晒干、装复；该机械设备是由供料体系、挤压体系、加热体系、传动体系、旋切体系和控制体系等几部分组成。设备在吊装、搬运时要采取正确的方法,以免损坏设备，如设备安装在楼层面上时，应先将皮带护罩及皮带拆除，切不可起吊膨化腔,以免损坏设备的重要工作部件。将物料由喂料机喂入，机筒经过高温、高压、高剪切，使物料膨化以到达所需的安排状态等品质要求。

   当发现膨化机螺旋槽阻塞时，不要当即停机，应在中止进料后再运转一瞬间，直到有焦糊味时再停机。第二：面粉膨化机：其主要是用来膨化小麦白面粉，这种膨化机有称之为香酥果机。这样可避免喷头、螺旋轴套咬死。如果喷头、螺旋轴套咬死拆不下来时，不要猛敲硬砸，可将其从机体上拆下，放在火中烧一瞬间，即可拆下；作业完毕中止喂料后，让机器空转1分钟，排尽机内物料后停机。再趁热拆下喷头、螺旋套，冲出螺旋轴，清除挤压食品膨化机内的残留物，疏通喷孔，以备再用。

   使用时先开机运转1分钟--2分钟，然后将质料缓慢参加进料口，大约投入一把左右质料能充满螺旋轴头的环槽时，中止投料，进行冲突预热。挤压食品膨化机设备介绍本机制成的颗粒硬度高、表面光洁、内部熟化程度比较充沛，可进步营养的消化吸收，又能杀灭一般致病微生物及寄1生虫，适用于养殖兔、鱼、鸭和实验动物，比混合粉状饲料可获得更高的经济效益。待机头温度上升、机腔内压力增大、喷孔开端喷吐时再投料。由于此时机腔内还没有到达正常的温度和压力，投料量应逐步缓慢加大。

   作业完毕中止喂料后，让机器空转1分钟，排尽机内物料后停机。再趁热拆下喷头、螺旋套，冲出螺旋轴，清除机内的残留物，疏通喷孔，以备再用。留意：拆卸时应戴手套，以防烫坏。

挤压食品膨化机

挤压食品膨化机直接揉捏型膨化食物一般不会含铅但可能出现铝超标的问题，生产商为追求酥脆的口感和杰出的外观，常加入膨松剂（或称发酵粉），它含有必定的铝元素。在通过烘烤或油炸过程中加热发生气体，膨松剂在食物内部构成均匀、细密的孔性安排，体积增大，制品松脆。木屑、玉米秸秆等压缩成型需求很大的压力，在同类制粒设备中，辊轮部件是整个设备的中心部件，且选用合金钢，进步了辊轮的运用寿命。谷物质料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化，使其间蛋白质和碳水化合物的水化率明显进步,糊化后的淀粉经长时间放置也不会老化。这是因为淀粉糊化后其微晶束状结构被损坏，温度下降后也不易再缔组成微晶束，故不易老化。食物膨化设备的膨化技能作为一种经济实用的新型加工办法广泛应用于食物生产中，并得到了迅速的发展。采用揉捏技能来加工谷物食物，在质料初步破坏和混合后，即可在揉捏中一次完成混炼、熟化、破碎、灭菌、成型等工艺，制成膨化产品，在经油炸或不经油炸、烘干、调味后即可上市出售。

   挤压食品膨化机采用膨化技能可使本来粗硬的安排结构变得膨松柔软，在膨化过程中发生的美拉德反应又增加了食物的色、香、味。挤压食品膨化机通俗称玉米棍设备，在很小的时候就有玉米棍加工的，用家里的大玉米加工就可以，哪个时候只记得黄色的好长好长有的加工师傅盘成一个大大的椭圆。膨化技能有利于粗粮细作，改进食物品质，使食物具有体轻、膨化食物机械松脆、香味浓的***风味。因为鲜炸产品底味没有味道,所以外调粉有必要喷洒均匀,而在生产中产品均匀黏附调味粉较难控制,所以往往造成产品调味不均匀,产品品质难以稳定。生产厂家一般用多洒粉来处理这类难题,但多洒粉一是填充物太多,增加本钱;二是产品的产品外观不好看，所以仍是未***处理这种难题。现在有的厂家在质料油炸前进行浸泡调味处理技能,使产品油炸后有必定底味,然后在油炸后再洒点复合粉的办法,基本处理了调味不均匀的困难,而且质料通过浸泡调味后,使味道更协调、自然。

1、查看各部位，特别是各段挤压食品膨化机的连接部位、地脚、电机座与机架的连接部位、膨化腔与机架的部位联接，不能有松动现象。

2、手动使螺杆转动，此时膨化腔内不能有任何碰擦声音。

3、发动进料绞龙，查看其高速性能，要求工作正常。

4、开机前查看并确认光滑体系及冷却体系。机腔内需求整理。

5、开机前查看电控部分的接线是否正确，各电机转向是否正确，控制是否牢靠。

6、 停机后必须戴上防高温手套，迅速卸下模具，并当即趁热整理模具上的剩下物料。且发动主电机将膨化腔内积存的物料排空。玉米膨化时，应加大豆粉将腔内的物料冲刷干净。

7、卸机时注意安全，正前方不能站人，避免挤压食品膨化机腔余压造成的风险。

8、设备运行正常后，不得随意停机。正常开机过程中，先发动调质器，发动喂料绞龙，当物料调质好后，开启主电机，向膨化腔中加少数水，同时将物料喂入膨化腔，当物料挤出后，调整产品的膨化效果和水分等。

生产告一段落后（即原料仓中仍有料）需求停机，中止顺序为：喂料绞龙、调质器。然后等到电控柜上主机电流指示值变为空载电流值时，将主电机，油泵电机中止，随即迅速将模具拆卸下来进行整理，整理完毕后，将螺杆及模具重新装好等待下次开机。

挤压食品膨化机和一般食物机械相同，不仅要满足作为机械设备应该具有的出产条件，还要满足针对食物所需要的特殊条件。纵观行业发展需求，饲料膨化机厂家大致可从以下四个方面去考虑：

1、规划适用性。注意：饲料加工膨化机中根据需要还可通过机筒套夹流过的蒸汽对物料进行间壁加热，使物料温度急剧升高，物料中的淀粉随之糊化，整个物料变成融化的塑胶状体，改善饲料的适口性。我国膨化食物加工企业运用的设备首要分为大、中、三种规划。按国家产业政策和行业发展要求要点发展中、大型出产规划，而小规划的出产企业应按商场经济规律自生自灭。可是，我国挤压食品膨化机械制作业出产的设备首要以配备中、小型企业为主，而运用的大型成套设备仍有很多进口。

2、安全适用性。安全适用性是膨化食物加工中的机械安全、出产安全和食物安全。挤压食品膨化机主要由供料系统,挤压系统，旋切系统，加热系统，传动系统，润滑系统，控制系统组成。一是机械安全。是由机械不发生损害所导致的作用，将机械风险减小到较低限度。二是出产安全。三是食物安全。狗粮出产设备首要包括食物卫生、食物质量、食物养分等相关方面的内容。

3、成套适用性。挤压食品膨化机是经过很多中不同的设备构成的，有传送设备、喂料设备和揉捏设备等等。工业化食物加工中，大都不足单机出产，而是配套成出产线进行作业。因此，成套适用性是确保接连作业、均衡出产、加工性能和产品质量的重要环节，其成套原则是完成合理的经济规划、满足工艺技术要求以及设备与设备之间的合理匹配等，以便出产线正常运行、安全卫生、节省能耗和修理便利，确保出产线的整机***性、合理性和可靠性。

4、卫生适用性。四、由其它原因，出料螺母拆不开，可用东西勾把套拆开，用老虎钳夹紧，用氧气加热拆开。是膨化食物机械设计、制作过程对机械结构的卫牛要求，首要包括产品接触面和非产品接触面的结构资料、表面构造、可清洁性、耐用性、可检查性等卫生要求；对于食物机械的机械结构，应确认卫生风险的关键控制点，采纳措施以确保机械结构的卫生要求。