舌尖上的襄阳·牛肉面牛杂面
我的家乡襄阳，是烹煮地地道道的襄阳牛肉面的城市。
襄阳有很多美食，其中值得一提的就是襄阳牛肉面。它是我们襄阳人喜欢的早餐，襄阳人天天早餐吃牛肉面，它特点是一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，鹤岗牛杂面，久食不厌。牛杂面
很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒，惬意而舒服。
襄阳人吃面，对品相不是特别在意，但对于味道却有着孜孜不倦的追求。一家好的面馆，即使日上中竿，仍有食客排队等候。如果是从外地工作或者学习回襄阳，先到面馆吃上一碗襄阳牛肉面。牛杂面
襄阳牛肉面将浓浓的乡愁揉进时间的洗礼，浓缩成一碗美味的襄阳牛肉面，承载着无数身在异乡的襄阳人，特色牛杂面，期盼回家的心。 任何承载着情感的食物，永远都会带着比味觉更久远的记忆。
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襄阳市的大街小巷里，要找个牛肉面馆，味道要去品尝，三顾城牛肉面生意好，人也实诚，带的学员也多，学牛肉面要找一家有特色，味道新颖的牛杂面
近三十年潜心坚守，心无旁骛，只为呈现一碗***襄阳牛肉面……麻、辣、鲜、香，回味悠长……三顾城，作为襄阳牛肉面老品牌，必将光彩绽放于全新小康新时代牛杂面
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襄阳牛肉面高汤是怎么熬的？有什么配方吗？牛杂面
襄阳牛肉面传bai统红油是要将新鲜牛板油du剁碎与豆瓣酱、zhi辣椒煨制而成，高汤汁又是牛肉面的灵l魂，决定了一碗牛肉面的鲜美与否，锅内的牛大骨、牛小骨以及20多种调料，经过长达10个小时的文火熬制，食材的香味素反复释放，牛杂面配方，其中的胶原蛋白及骨l髓油渐渐析出，熬出的汤汁浓郁回甘，牛杂面
牛肉必须是挑选牛后座、牛肋巴等部位的肉，把生牛肉切成小块，用自家秘l制香料烧制，原汁原味尽数保留。烧出来的牛肉鲜香细嫩，烧牛肉的汤拿来煮面，去碱味又提鲜。不可买回的多是卖剩的牛肉残料，控制成本牛杂面
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