胡辣汤的做法配方配料:主辅料:熟羊肉100克,面粉150克,粉皮60克,牛肉胡辣汤培训哪里好,海带15克,学习胡辣汤培训哪里好,炸豆腐15克,菠菜15克,羊肉鲜汤1.2,千克。调料:精盐6克,香油20克,逍遥胡辣汤培训哪里好,香醋30克,胡椒粉4克,五香粉1克,鲜姜2克。制作方法:将熟羊肉切成1厘米大小的丁。粉皮泡软后切成丝。海带泡发后洗净切丝,用开水煮熟,洗净。炸豆腐切成丝。菠菜择洗后,将洗面筋沉淀的面芡(上面的清水滤出)搅成稀糊,徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀,加入五香粉、胡椒粉、姜末搅匀,撒入羊肉丁、菠菜,汤开即成,食用时淋入香醋.及香油。 次数用完API KEY 超过次数限制
(二)主料
熟羊肉、面粉。
(三)辅料
红薯粉条、腐皮、黄花菜(或用海带丝)、、精盐、味精、食用色素(日落黄)、糖色。
(四)调料
香醋、芝麻油。
三、做法:
(1)原料加工。熟羊肉切成小丁;粉皮泡软后切成丝;黄花菜削根洗净;鲜姜洗净切成或剁成米粒状。胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新。行走在大街小巷,随处都能见到它的身影。
尤其自己做的胡辣汤用料那肯定足的不能足了!准备食材:肉一斤、千张1张、干黄花菜25g、木耳15g、花生米60g、面筋70g、粉条70g、面粉65g准备调料:盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶具体做法1、肉先洗干净,切成大小均匀的小块,依次加盐,调料,鸡精,生抽,密云胡辣汤培训哪里好,老抽,花椒,八角,姜片腌zui少半个小时。2、将洗干净的的黄花菜、木耳放进水中泡开,泡开后再洗一遍,捞出备用;千张洗干净切成薄丝,面筋切成小丁,粉条放大碗里用吧凉水泡发。 次数用完API KEY 超过次数限制
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