佛山市众旺食品有限公司位于广东省佛山市南海区狮山镇华沙路，地处广州绕城高速、佛清从高速和广佛肇高速交汇处，交通极为便利，全天候可通行各省牌照大型货车，厂房建筑面积约六千余平方米。本厂主要生产及分装：糕点预拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加剂。众旺麻球粉服务热线。



      分成20克左右一个，搓成圆球裹上白芝麻备用。（如果芝麻裹不上去可以把球在清水里轻轻滚一圈再裹芝麻）（用手搓一下保证芝麻粘牢固，不然炸的时候容易掉）。众旺麻球粉服务热线。用滤网推压的过程中，麻团会借力反弹，变得越来越大。力道要掌握好，太大会压破，众旺麻球粉多少钱，太小起不到什么作用。麻球体积变成原来的两个大就差不多了（炸制过程差不多8-12分钟左右）注意一定要小火慢炸，不然糊了表面就不好看了。


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     首先准备一些沸水，用沸水将澄粉烫熟，然后再揉巴揉巴，放到碗里留着等会备用。先用温水将白糖化开，把糯米粉和先前化开的糖水搅和搅和团成面团，后再将糯米面团、猪油和澄粉面团混合，全部搅拌均匀即可。众旺麻球粉服务热线。把团好的面团，分成30g大小的面团，然后继续搓一搓，然后喷一层水在面团上，众旺麻球粉生产厂家，将面团放进芝麻里边裹一下，再放到手心里边搓一下，让芝麻更牢固的附着在面团上。


      两面抹一层干糯米粉，目的是防止碾压坯子时与漏勺粘连。碾压麻球坯子时，油温要一直控制在三成热。若油温太高，白城众旺麻球粉，坯子会迅速膨胀，形成一个又小又厚的麻球，达不到个大、皮薄的效果。碾压圆饼时要顺同一方向，且用力要均匀，防止麻球炸制时破皮。众旺麻球粉服务热线。

     南番顺（即南海、番禺、顺德）一带在传统节日或祭祖时，每家每户都会准备一些糕点，煎堆就是其中必备的一款，其色泽金黄，外形滚圆，寓意吉祥，用广东人的话说就是：“煎堆碌碌，金银满屋”。在其他地方，这种“炸货”通常被叫做“空心球”。顺德猪肉婆私房菜的麻球是带馅的，馅料是一团爆米花，将其包入糯米皮中捏紧搓圆，再入锅炸制，众旺麻球粉厂家，外层的糯米皮受热逐渐膨胀，里面的爆米花球也随之散开，粘在内层，成品酥脆香甜，极受食客欢迎。众旺麻球粉服务热线。

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