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净化用室宜包括雨具存放室、换鞋室、存外衣室、浴洗室、洁净工作服室和气闸室（或空气吹淋室）等。100级、10000级洁净区的人员净化用室中，存放外衣室和洁净工作服室应分设置，外衣存放柜和洁净工作服柜按大班人数每人一柜设计，浴洗室应设洗手和消毒设施，并应安装自动烘干器，而且水的开启方式以不直接用手开启为宜，水个数按大班人数每10人设一个。

丽水市鑫磊彩钢结构有限公司主营产品彩钢泡沫板，彩钢岩棉板，钢结构，ASA合成树脂瓦，厂房，活动房，净化房。

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人员净化用室和生活用室的设计，应符合下列要求：

①人员净化用室的入口处，应设净鞋措施。

②存外衣和更洁净工作服应分别设置。

③外衣存衣柜应按设计人数每人设一柜，洁净工作服宜集中挂入带有空气吹淋的洁净柜内。

④盥洗室应设洗手和烘干措施。

⑤空气吹淋室应设在洁净区人员入口处，并应与洁净工作服更衣室相邻。

⑥当5级以上垂直单向流洁净室时，净化房，宜设气闸室。

⑦洁净区内不宜设厕所，人员净化用室内的厕所应设前室。

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1、车间的结构：

食品车间净化应以钢混或砖砌结构为主，净化房安装，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。

2、车间的布局：

净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。

3、车间的地面、墙面、顶面及门窗：

净化车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制，车间地面表面要平坦，不积水。

4、供水与排水设施：

净化车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材，供水管路应尽量统一走向。车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌，施工时不得出现凹凸不平和裂缝，彩钢板净化房，并形成3%的倾斜度，以保证车间排水的通畅。

5、控温设施：

加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施，肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃，肉制品的腌制间温度应不超过4℃。

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