每到夏天就喜欢煮毛豆，zui简单的美味，每周都要煮上一两次，下酒下饭菜，看电视的小零食，家人都爱吃，尤其孩子们特别喜欢，煮一盆一会儿就吃光。

【五香毛豆】所需食材：毛豆荚1000g；盐适量；八角4个；花椒粒适量；rou桂1块；香叶2片；做法：1、买回来的毛豆挑选出好豆夹；2、用淡盐水浸泡10-20分钟，起到杀菌的左右；3、备好五香毛豆所用的调料；4、锅中加入适量的水，加入毛豆、所有的调料、加入盐大火烧开；5、转小火慢慢煮，慢慢入味；6、至毛豆煮熟就OK啦！7、捞出控净水分，美味小零食就准备好啦！ 次数用完API KEY 超过次数限制

新鲜毛豆怎么做好吃三鲜毛豆的做法步骤

新鲜毛豆怎么做好吃三鲜毛豆的做法步骤：

1、锅烧热后下入适量猪油化开，然后倒入五花肉片，开小火煸炒出香味和油脂。

2、倒入适量小红椒碎用中火炒匀，再倒入适量蒜蓉一起煸炒，并在煸炒的过程中分多次淋入少量清水。

3、等辣椒的香味被炒出来以后，倒入鲜毛豆米和香菇丁，用大火煸炒至香菇丁变软，再加适量盐和老抽炒匀。

4、倒入适量高汤扒匀后盖锅，焖煮5分钟左右再加入瘦肉片，把瘦肉片烫熟后再加适量鸡精翻匀，三鲜毛豆起锅。

毛豆怎么煮绿

毛豆怎么煮绿:

1、选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱螨的。

2、毛豆洗净放盆中，撒上盐（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。

3、锅内放水烧开，放入花椒，大料，盐煮五分钟，将料味煮出，再放入毛豆煮，佺程不盖盖。

4、煮熟后，捞出立即过凉，多冲几次至基本凉透。就可以吃了，保证入味又漂亮。