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视频作者:郑州鼎腾机械设备有限公司













凉皮工艺过程

①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天尽量放入冰箱冷藏室)。

②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。

③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,然后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。凉皮是由普通大米加工制成的条状美食,以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美以及食用方便,可炒、煮、烫、蒸等特点,赢得人们喜爱购买凉皮机器设备,免费现场培训凉皮的做法、河粉制作、凉皮加工等凉皮生产工艺与技术,让投资创业者快速成就财富事业。

④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。

⑤调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。大型凉皮机视频






凉皮有两千多年的久远历史,凉皮传说源于秦始皇时期,当时秦始皇是凉皮的忠实粉丝,而且每天都食用,从此凉皮形成了久负盛名的传统小吃,在中国各地迅速流传开来,得到很多人的喜爱。从而凉皮的市场也随着快速地扩张,越来越多的商家开始从事凉皮生意,而且一直以来生意都非常景气。  随着现代科学技术的发展,仿手工山西凉皮机价格春节特惠,我公司科研人员,在多年生产凉皮机的基础上,根据***各地用户信息反馈、总结市场上凉皮机的缺陷,经过反复试验,研制成功的一种新型产品设备。那就是得到社会各界认可的多功能蒸汽凉皮、米皮机。该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境,又满足旺季资源供应,多功能新疆凉皮机价格***,实现了规模化生产的梦想。它有很多优势,它结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口。答:加工凉皮可以根据客户的制作方法,经济条件,产量大小来决定是否添置其他机器。用该机器制作出来的凉皮没有添加其他任何物料,无污染,因而,投资生产凉皮等食品具有广阔的前景市场,是很多投资者的,能够快速地实现你成功创业的梦想,尽快盈利。大型凉皮机视频




凉皮机整机均采用进口不锈钢全封闭精心制作,自动化程度高,美观耐用,功能完善,数控仪表监控,操作方便,多功能直热式升温,电脑控温,节能卫生,出产率高,产品可自动拆叠成形,厚薄均匀可调。加热方式采用:电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式,可供选择。凉皮机的操作非常简单,并配备教学使用的凉皮机,让商家迅速的掌握操作规程,凉皮机使用过程,无需加任何化学产品,商家完全可以放心的使用。该仿手工圆凉皮机采用电子控温、水循环导热,主要部件采用铝合金和不锈钢,符合国家食品卫生标准。大型凉皮机视频








本机夏季可以生产凉皮,冬季可以加工红薯粉皮,一机多用。多功能蒸汽凉皮、米皮、米粉多用机是科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉的原理。经过反复试验,终于研制成一种新型产品设备。圆形凉皮机特点设备用水蒸气为特点的加工方式,用凉皮机入口的磨具制作出圆形凉皮。该机器结构 紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口,该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境,又满足旺季资源供应,实现了规模化生产的梦想。

对凉皮行业一窍不通,投资凉皮能成功的四大理由:

      一是技术易学。凉皮机操作简单,没有复杂配方,就是洗面筋、蒸熟、收粉,无论你有无文化或者是否在行,只要开动机器实操一两个小时就学会了做凉皮,并且保证你生产的凉皮色鲜味美,质量。

二是小本投资。做凉皮只需要一次性投入买台凉皮机,接上照明电源就可以开工生产。由于面粉和水自家都有,生产中没有资金压力。

三是不愁销路。可家庭作坊生产,挨家挨户送货上门;也可在菜市、集市、超市摆摊设点,批零兼营;还可开家小凉皮店,现做现卖。我公司也有大量成功例子供新客户学习模仿。

四是利润可观。据统计,用我公司新型节能凉皮机,每斤面粉可产凉皮2.0-2.5斤,按一斤凉皮售价2-2.5元计算,每斤凉皮可获毛利1.5元以上,除去1-2个工人工资和少量电费、燃料费,按24小时生产销售1000斤计算,年创利可达数十万元。该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境,又满足旺季资源供应,多功能新疆凉皮机价格***,实现了规模化生产的梦想。大型凉皮机视频





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