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完善的制冷工程体系对冷冻食品企业至关重要
可见，一家食品公司，尤其是冷冻食品公司，拥有一套完善的制冷体系非常重要。
完善的制冷体系表现在多方面环节，安全。
我们知道，安徽冷库，我国大部分食品厂，尤其是历史较为久远的大型食品厂，所建造的食品冷库大多数为氨机冷库，使用年限已经超过20年甚至30年，冷库要多少钱，机组、输液管道等制冷设备严重老化，对安全造成非常大的影响。
西瓜保鲜储存方法
此外，气调冷库也可以达到西瓜保鲜储存的效果，气调冷藏的主要原理就是在一个低温的冷库中，温度内的氧含量较低，冷库安装，可以有效抑制水果的呼吸，小型冷库要多少钱，从而达到保鲜的作用，但相对来说，气调冷库要比一般的保鲜冷库造价会高。
储存在冷库内时，可以将西瓜放在贮藏架上，摆1~2层，按照田间生长方向摆放，并保持西瓜之间良好的通风散热空间，定期进行检查，管理得当，存个一两个月甚至更长时间都不是问题。
要降低围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。针对已经产生了异味的冷库要进行及时整理清洁，可采用食醋喷雾方法进行排污排味。冷库成本包含两大部分，冷库建造成本以及后期冷库的运作费用。同等条件下氨冷库的建造价格比氟冷库便宜，但氨冷库建造的程序比较复杂。氨制冷一般用在大型冷库工程当中，该类冷库一般建造在比较空旷的地方。
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