缓冻食品特点

缓冻食品由于需要比较久的时间降温，食物中的水很容易形成大块冰晶，冷肉配送公司，从而破坏食物细胞，导致口感变差！吃过冻米饭的童鞋一定都有感觉：冷冻米饭的口感可是干燥的不行不行的哦。而与“缓冻食品”相对的“速冻食品”就不同了，从名字就能看出来，速冻食品是快速冻的……。按我国《速冻食品技术规程》中的规定：在<－30℃的冻结温度中，快速完成冻结过程的食品才称为速冻食品。而且速冻食品的生产、加工、运输、销售全程，都对温度有严格要求，必须保持在－18℃进行

食品出现以下情况的，我公司无条件退（换）货食品出现以下情况的，我公司无条件退（换）货：1.不符合本项目约定的质量要求或采购人的计划要求的。2.带包装的食材，其包装不整齐、已拆封的。3.出现损坏（包括表面损坏），冷肉配送中心，或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的。4.交货质量检验合格，冷肉配送报价，但在保质期内出现质量问题的。

鲜菜、鲜果、鲜肉和水产品等保质期短的货物配送经常选用上述包含有加工工序的食品配送模式。而就加工工序的作业内容而言，主要有以下几项：分装货物(将大包装改成小包装)，清溪冷肉配送，货物分级等，去杂质(如蔬菜去根、鱼类去头和内脏)，配制半成品等。食品配送特别要强调速度和保质。据此，在物流实践中，一般都采用定时配送、即时配送等形式向用户供货。

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